odležet (od zakoupení dobře vyzrálého masa asi jeden den Hodinu a půl před úpravou přemístíme do pokojové teploty
Na sádle zpěníme pokrájenou cibuli, vmícháme mletou papriku a mírně ji osmahneme. Přidáme na větší kousky
Na rozehřátém tuku orestujeme do sklovita cibuli s
Celých 65-80 % hmotnosti syrové rýže představují sacharidy ve formě škrobu. Pokud máte rýži rádi, ale
Na olivovém oleji orestujeme nakrájenou bílou cibuli na kostičky. Do hrnce dále vložíme očištěné a nakrájené
Když je rýže téměř měkká přidáme chřest, parmezán, sůl
Na oleji osmažíme cibulku a pak přidáme maso. Vše restujeme tak dlouho, až se zdá, že je maso hotové
Plátky krkovičky mírně naklepeme, osolíme a potřeme grilovacim kořením. Do pekáčku dáme na dno trochu
Pokud nemáme cizrnu uvařenou, tak ji na několik hodin (nebo přes noc) namočíme a poté uvaříme. Na oleji
Nejprve na hrubém struhadle nastrouháme brambory, do kterých přidáme všechny ingredience. Vše pořádně
Brambory omejeme, kapustičky očistíme a omejeme, osolíme. Dáme do parního hrnce a dusíme 30 minut. K
Čočku propláchneme a hodinu namočíme v dvojnásobném množství vody, co je čočky. Pak dáme vařit, dokud
Maso si nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme rozetřeme. Do mísy si dáme brynzu, máslo, zakysanou
Fazole přes noc namočíme do vody a druhý den je uvaříme Podáváme ozdobené kysanou smetanou, strouhaným sýrem