Špikování masa
Ostrým nožem maso prořízneme skrz a vytvoříme v něm Po našpikování můžeme ještě maso převázat provázkem
Kuřecí uzené v kyselém zelí dušené
Z uzených kuřecích stehen odstraníme kůži a kosti, které vložíme do hrnce se studenou vodou, přidáme
Žampiony dušené na víně s uzeným tofu
Žampiony nakrájíme na větší kusy (na poloviny), cuketu nakrájíme na větší kostky. Na pánvi rozpálíme
Vepřový ocásek uzený, v zelenině dušený
Na kosti můžeme nechat kousek masa na pozdější obrání a vaříme tak dlouho, dokud maso nepůjde lehce oddělit
Dušená čočka s mrkví a uzeným tofu
čočku s mrkví dochutíme rozemnutou majoránkou, solí a sušeným Dušenou čočku s mrkví dáme na talíře, poklademe plátky
Hovězí ossobuco dušené na kořenové zelenině s bylinkami
Dobře vyzrálé kousky hovězího masa s kostí osušte papírovou Maso vyndejte na talíř a dejte stranou.
Dušené hovězí srdce ve šťávě z červeného vína
Šťávu, kterou maso a cibule pustilo, zredukujeme a Pokud se nám vařící tekutina v hrnci vypařuje a maso
Hovězí plátky dušené s omáčkou z nakládaných okurek
Vyjměte maso z hrnce a dejte stranou. Vraťte hovězí maso do hrnce.
Pečená kuřecí stehna na cibulce s dušenou mrkví
Dušená mrkev: V hrnci nebo vyšší pánvi s pokličkou Příprava masa: Stehna omyjeme a dáme do pekáče.
Sójové medailonky dušené na másle a kari koření
Sójové plátky dáme do mísy a zalijeme je vroucí vodou. Necháme nabobtnat alespoň půl hodiny. Poté scedíme
Sójové plátky dušené na zelenině na způsob svíčkové
Přelijeme jí maso, rozmícháme a krátce povaříme.
Přírodní dušené hovězí plátky s bramborem a zeleninou
Osmahneme ji na oleji a přidáme k ní plátky masa. Až je maso měkké zahustíme lžící rýžové mouky a přidáme
Kachní prsíčka s dušenými švestkami a bramborovou kaší
Kachní prsa opláchneme, osušíme a ostrým nožem do nich uděláme několik rovnoběžných zářezů. Nasolíme
Sušená jablka
Jablíčka oloupeme, zbavíme jádřinců a krájíme na tenoučké plátky, pak je skládáme na plech, zasypeme
Sušená rajčata
dlouho, aby byla rajčata ještě pružná, nesmí být vysušená Takto usušená rajčata pěchujeme do sklenice a prokládáme
Sušené meruňky
Na sušení jsou vhodné opravdu zralé meruňky. Celé sušení trvá cca 20 hodin, záleží na velikosti
Sušené banány
Stejně jako sušené banány můžeme sušit i jiné ovoce , Pak už si na sušených banánech jen pochutnáváme.
Sušené houby
Sušení hub by se nemělo uspěchat. Dobře usušené houby uložíme do nádob a uchováváme v
Sušená rajčata
Zbavte 2 kg rajčat stopek, omyjte je a osušte v utěrce. Pak je nakrájejte na plátky. Rozložte
Sušené bylinky
Lístky bazalky a petržele a větvičky rozmarýnu sušte rozložené na patrech sušičky v jedné vrstvě 4
