Příprava steaku: Plátky krkovice potřeme olejem a necháme
Upečené a odleželé steaky nařežeme na proužky a osolíme Steaky podáváme se zapečenými bramborami a karamelovou
Potřete steaky zbívajícím olejem a na grilovací pánvi Dejte steaky na talíře a lžíci na ně rozdělte zálivku
Příprava masa: Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme plátky masa. Ty jsme osolili, opepříli a posypali
SKVĚLÝ STEAK! Ideální zrání steaky je 23-28 dní Negrilujte steaky
Steak opečeme na rozpálené pánvi, poté ho zabalíme
Steak grilujeme z obou stran 3 minuty, necháme odpočinout Před podáváním položíme kousek másla na steak.
Olej smícháme s kořením a každý steak potřeme marinádou Na rozpáleném oleji steaky opečeme z obou stran asi
dáme dopéct do trouby - záleží jestli chceme mít steak
Na pánvi rozpálíme olivový olej a na něm osmahneme plátky slaniny. Maso omyjeme a překrojíme na plátky
Hotový steak podélně nakrájíme ostrým nožem, osolíme
Steak opečeme na rozpálené pánvi, poté ho zabalíme
Steaky naklepte klouby prstů, opepřete a osolte. Mezitím připravte omáčku.
Omáčku ještě chvíli prohřejeme a nakonec dosolíme. Steaky podáváme polité smetanovou omáčkou.
Omáčku vaříme ještě tak dlouho, abychom zredukovali Hotovou omáčku hned podáváme.
Omáčku dochutíme, na talíř připravíme odpočaté maso a přelijeme omáčkou.
Steak minimálně hodinu před pečením vyjmeme z lednice Pánev vhodnou na pečení steaků ( nejlépe litinovou
Nakonec vmícháme smetanu a omáčku za stálého míchání
Steaky pokojové teploty opečeme z obou stran na dostatečně zabalíme do alobalu a necháme odpočívat po dobu přípravy omáčky
Brambory ve slupce důkladně omyjeme, nakrájíme na osminky, rozvrstvíme na pekáč, pokapeme olejem, osolíme
Kuřecí steak položíme nahřátý talíř na bramborové rösti přelijeme omáčkou.