Šlehačku vyšleháme ve šlehači dotuha. Přidáme cukr dle chuti a sladkosti jahod. Jahody omyjeme a nakrájíme
Poté přidáme smetanu, máslo a necháme prohřát. Před podáváním přidáme vejce a lžíci zakysané smetany
Ve smetaně rozmícháme mouku. Do polévky přidáme uvařené houby a zalijeme smetanou
osmahneme rybí filé, poté vyjmeme a do pánve nalijeme smetanu
V míse smícháme směs na pana cottu s cukrem a smetanou Mléko přivedeme k varu a přidáme smetanovou směs.
Rybí hlavy očistíme a dáme do hrnce spolu s půlkou nakrájené kořenové zeleniny. Zalijeme vodou, přidáme
vychladlé rýže vmícháme zbývající mléko, cukr a ušlehanou smetanu
cibuli, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku, přidáme smetanu Dle chuti okořeníme, prohřejeme a na talíři zdobíme smetanou