Smažené bramborové knedlíky
Brambory oloupeme, uvaříme. Pak z nich slijeme vodu a prolisujeme je. Přidáme máslo, 4 žloutky, muškátový
Smažený uzený sýr
Z uzeného sýru nakrájíme asi 8 - 10 mm silné plátky, opepříme, důkladně obalíme v trojobalu a zprudka
Smažený sýr se šunkou
Klademe střídavě na sebe plátky sýra a šunky až do tloušťky cca 1 cm, potom obalíme v trojobalu a smažíme
Smažené sýrové řízky
Sýr nakrájíme na plátky, posypeme mletou paprikou, pomoučíme a namočíme do rozšlehaných, osolených vajec.Obalíme
Smažené sýrové bochánky
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, strouhanku, nasekanou
Smažený kapr v těstíčku
Kapra očistíme, naporcujeme, osolíme a dáme uležet asi na hodinu do ledničky. Ze 2 vajec, 0,5 dl vína
Smažené jehněčí maso
Opláchnutou jehněčí plec nakrájíme na řízky, dobře odblaníme, vložíme je do vařící osolené vody, krátce
Smažená vepřová játra
Vepřová játra odblaníme, omyjeme studenou vodou a nakrájíme na plátky. Ty obalíme v trojobalu a zprudka
Smažený mozeček II.
Mozek spaříme, rozdělíme na porce, osolíme a obalíme v trojobalu. Poklademe porce na pánev s rozpáleným
Pomerančový šejk
šťávu, třešňový sirup a mléko dobře protřepeme v šejkru Pomerančový šejk ihned podáváme.
Cejn s grilovanou zeleninou
Filety očistíme a osušíme. Kůži nařízneme a posypme solí, pepřem, kmínem a poprášíme hladkou moukou.
Grilovaný cejn se zelninou
Rybu omyjeme, osolíme a potřeme olejem. trochu opepříme a posypeme bylinkami. Poté dáme na rozpálený
Hejci se šunkou a slaninou
Hejky očistíme, omyjeme, vykostíme, břišní stranu rozřízneme Každý kus hejka obalíme dvěma plátky prorostlé slaniny
Osmažená játra
Telecí játra umyjeme a nakrájíme na řízky. Okráje nařežeme, řízky posolíme, obalíme v mouce, vejci rozšlehaném
Osmažené toasty
Plátky toastového chleba potřeme kečupem, mezi dva plátky vložíme plátek uzeniny, plátek sýra, okořeníme
Hejk s přelivem z cibule, česneku a tymiánu
Rybu nafiletujeme (nebo použijeme hotové filety), osolíme, opepříme, okmínujeme a zakápneme citronovou
Bylinkový hejk na salátu s rajskou peřinkou
Nasekané bylinky a případně koření na ryby smícháme, zalijeme olejem, promícháme, aby vznikla hustá
Hejk na krémovém lůžku ze žampionů a špenátu
Hejka omyjeme, osolíme a opepříme. Na druhé pánvičce rozpálíme olej a hejka opékáme z
Smažené chřestové balíčky ve slanině
Chřest omyjeme, zalámeme ztvrdlé konce a předvaříme si ho v osolené vodě Dva až tři kousky zabalíme do
Smažený řízek v dýňových semínkách
Kuřecí maso osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Poté obalíme v mouce, vejci (které jsme
Chřest smažený v šunkovém kabátku
Chřest oloupeme, očistíme omyjeme a skrojíme tvrdé konce. Obalíme v plátcích šunky poté v rozšlehaném
Smažená vepřová játra v trojobale
Vepřová játra omyjeme, odblaníme a nakrájíme na 0,5 cm proužky. Vejce rozšleháme s pepřem a trochou vody
Smažené nudle s vepřovým masem
Přípravte nudle podle návodu na obalu. Zeleninu nakrájejte na malé kousky (fazole jsem povařte krátkou