Smažený bílý chřest v parmezánové strouhance
Smažíme v oleji, nejlépe ve fritéze, aby bylo smažení
Plněné papriky vejci smažené v trojobalu
Papriky zbavíme semínek. Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Každé vejce obalíme plátkem šunky, sýra a
Smažené mušle s bazalkou a sušenými rajčaty
(můžeme použít i mušle mražené) V pánvi se silným dnem
Smažené karbenátky ze dvou druhů masa
Maso smícháme s vymačkanou houskou namočenou v mléce. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle a přidáme
Mletý řízek smažený ve vaječném obalu
Obsah sáčku vysypeme do mísy a zalijeme vlažnou vodou. Promícháme a necháme alespoň půl hodiny nabobtnat
Smažené řízky plněné pikantní náplní
Sójové plátky dáme do mísy. Přidáme k nim bujon a vše zalijeme vroucí vodou. Necháme nabobtnat cca půl
Levná jablka smažená ve vaječném těstíčku
Jablka oloupeme nakrájíme na kolečka a vnitřky vykrojíme. Připravíme si těstíčko smícháním uvedených
Smažený květák v rajčatové omáčce po egyptsku
Poté do omáčky přidáme usmažený květák a necháme jej
Levný smažený sýr trochu jinak
Vše si smícháme a necháme odpočinout asi půl hodiny. Poté nabíráme na lžíci a smažíme dorůžova, podáváme
Smažené nivové kuličky s hroznovým vínem
Nivu si nastrouháme, přidáme smetanu. Kousky hmoty odebíráme a položíme na ni jednu kulička vína, obalíme
Krůtí prsíčko s nudlemi a smaženou cibulkou
promícháme s nasekaným koriandrem, chilli papričkou a smaženou Podáváme s kuřecím masem zakapnuté citronovou šťávou
Smažené sýrové koule s holandskou omáčkou
Nivu nastrouháme a utřeme s ušlehanými bílky. Ze vzniklé hmoty tvarujeme koule o průměru 3 cm, dvakrát
Kachní játra smažená v sýrovém těstíčku
Játra omyjeme a očistíme. Krátce je spaříme ve vroucí vodě a necháme zchladnout. Osušíme, opepříme. V
Smažené rybí filé ve vinném těstíčku
Jednotlivé porcemraženého filé nemusíme rozmrazovat, jen je oddělíme od sebe, osolíme, pokapeme citrónovou
Provensálské medailonky z panenky
- ale nemusíme, osolíme a okořeníme provensálským kořením Medailonky prudčeji opečeme z obou stran na menším
Vepřové medailonky na hruškách
Maso nakrájíme na medailonky, osolíme, opepříme, potřeme Na opečené medailonky také položíme plátek sýra a vložíme
Vepřové medailonky s omáčkou
Maso nakrájíme na medailonky a v pánvi opékáme z obou Medailonky podáváme s těstovinami a omáčkou.
Medailonky Švandy Dudáka
Vepřové maso naklepeme a nakrájíme na menší medailonky Opečené medailonky naskládáme do pekáčku, potřeme je
Vepřové medailonky na pepři
Panenku očistíme, nakrájíme na medailonky silné asi Připravíme si marinádu: olivový olej, koření, prolisovaný
Krůtí medailonky na kari
přidáme mouku, kterou lehce opražíme a ochutíme kari kořením Manžel a zeť si ještě přichutili chilli kořením a Maggi
Rybí medailonky v zelenině
kraji pávnice, přidáme od mrazu povolené a osušené medailonky Poté poklici odstraníme, medailonky otočíme a necháme
Medailonky s jablky a sýrem
Na rozpáleném oleji opečeme medailonky z jedné strany stranu položíme plátek jablka a lehce zaprášíme kari kořením
