Medailonky z divočáka
Maso nakrájené na hrubé medailonky umyjeme, osušíme Potom potřeme olejem a posypeme nahrubo mletým kořením
Srnčí medailonky
Srnčí hřbet očistíme, nakrájíme na medailonky, osolíme Srnčí medailonky orestujeme prudce na rozpálené pánvi
Zapečené medailonky
V předehřáté troubě (250 °C) nebo v grilu medailonky Zapečené medailonky ozdobíme snítkou meduňky a podáváme
Medailonky po horácku
Z masa nakrájíme medailonky. Medailonky po horácku smažíme v horkém oleji dozlatova
Bramborové medailonky
Z hmoty tvoříme malé medailonky. Bramborové medailonky smažíme z obou stran v rozehřátém
Čertovské medailonky
Z vepřové panenky nakrájíme medailonky, které lehce Poté čertovské medailonky opečeme na rozehřátém oleji
Olomoucké medailonky
Mleté maso smícháme s kořením, oloupaným a rozetřeným Olomoucké medailonky podáváme buď jen se zeleninovými
Šalvějové medailonky
Medailonky obalíme lehce v mouce. Doba smažení určuje stupeň propečenosti medailonků.
Jehněčí medailonky
Medailonky do ní vložíme a necháme je přes noc uležet Medailonky z marinády vyjmeme a uchováme ji.
Tachovské medailonky
lehce naklepeme, po okrajích nařízneme, aby se při smažení Místo vepřové kýty můžeme na medailonky použít kuřecí
Medailonky s kuskusem
Kuřecí nebo vepřové medailonky orestujeme společně Medailonky s kuskusem ihned podáváme.
Vrchlického medailonky
Z panenky nakrájíme medailonky, které osolíme a opepříme Na pánvi orestujeme medailonky.
Marinované medailonky
Nakrájíme vepřovou panenku na medailonky, lehce naklepeme Marinované medailonky podáváme s rýží, hranolky nebo
Medailonky s kapary
Vepřovou panenku nakrájíme na plátky silné asi 1 cm a osolíme je. V pánvi zahřejeme olivový olej, vložíme
Zapékané medailonky
řízečky, jemně naklepeme, osolíme a okořeníme kari kořením Medailonky poskládáme do vymazaného pekáčku, na každý
Rozmarýnové medailonky
Mouku a sušený rozmarýn, sůl a pepř dejte do plastového sáčku a dobře promíchejte. Vložte do něj postupně
Jehněčí medailonky
Jehněčí medailonky necháme rozmrznout. Mraženou zeleninu dáme do hrnce s cca 200 ml vroucí
Smažené kuře
Kuře podélně rozpůlíme a každou polovinu obalíme v Podáváme se smaženými hranolky a míchaným zeleninovým
Smažení šneci s estragonovou omáčkou a salátem
Usmažené šneky podběrákem přendáme na papírovou utěrku Spařenou zeleninu vyjmeme a necháme okapat.
Osmažené kuřecí špalíky
Kuřecí špalíčky omyjeme, potřeme kořením na kuře, Osmažené kuřecí špalíky podáváme jako chuťovku s chlebem
Smažená šunka plněná sýrem
Připravíme si klasický troj obal, do 3 talířů rozdělíme mouku, rozšlehaná vejce a strouhanku. Mezi dva