Kližka na hříbcích a křemenáčích s česnekovou bramborovou kaší a hlívovými hranolky
Na rozehřátém oleji (použil jsem sádlo z hub) necháme U čerstvých hub tento čas přiměřeně prodloužíme.
Rýžový nákyp s tvarohem a ovocem (bez cukru, rýže z parního hrnce)
Rýži dáme do nádoby vhodné do parního hrnce, zalijeme Dáme do parního hrnce a paříme cca 50-60 minut.
Papriky plněné mletým masem s rajskou omáčkou (z parního hrnce)
Papriky dáme do parního hrnce a nastavíme na 35 minut
Závitky z krkovičky s točeným salámem a znojemskou omáčkou, z tlakového hrnce.
Od doby, kdy začne hrnec “ syčet“, vaříme na mírném znovu do varu a zahustíme hl.moukou, rozmíchanou ve smetaně
Kuřecí rolka plněná pažitkovou omeletou s bramborami z parního hrnce
Roládku zabalíme do fólie a vložíme do parního hrnce
Houbová omáčka ze sterilovaných kyselých hub s hovězím masem (bez tuku)
plátky, přidáme nakrájenou cibuli, podlijeme nálevem z hub Když je maso hotové, vyjmeme ho z hrnce a uchováme
Kuře se zázvorem, jarními cibulkami a aromatickým vývarem z pomalého hrnce
Směs nalijte do hrnce. Vyndejte kuře z hrnce a udržujte ho teplé.
Tipy na nahrazování základních surovin, když vám něco chybí při pečení
Chybí vám doma chybí klasický cukr? krystal Bílý jogurt – můžete ho nahradit zakysanou smetanou
Závitky z mletého masa se zakysanou smetanou v PH
Po 2 hodinách můžeme přidat sůl, pokud máme málo slané a zahustíme moukou rozšlehanou v zakysané smetaně,
Velikonoční pajšl neboli kořínek s kyselou smetanou
Do studené neslané vody dáme vařit hlavu, kosti, srdce
Hlíva (bedly, václavky) se zakysanou smetanou - omáčka
Hlívu očistíme, pokrájíme na nudličky a v osolené vodě krátce povaříme, scedíme a necháme okapat. Na
Zmrzlina ze sebrané pěny při vaření džemu
Sebranou pěnu (může být ještě teplá) promícháme s kysanou smetanou, případně přidáme ušlehanou šlehačku
Margot řez / dort se zakysanou smetanou z remosky
Korpus na remosku o průměru cca 32 cm: z mléka, 2,5 lžic cukru, kakaa a čokoládového pudinku uvaříme
Zapečené špagety se špenátem, kuřecím masem a smetanou
Na jiné pánvičce (v hrnci) rozehřejeme pozvolna špenát
Bramborový salát se strouhanou zeleninou a zakysanou smetanou
Přimícháme dijonskou hořčici se zakysanou smetanou.
Gnocchi zapečené s kuřecím masem, smetanou a nivou
Zalijeme smetanou ke šlehání a posypeme nastrouhanou
Chřestové polévka krémové konzistence se zakysanou smetanou
Ve větší nádobě si rozehřejeme máslo, na kterém osmažíme cibulku a vše zalijeme kuřecím vývarem. Do
Domácí kynuté briošky na burger sypané sezamem
1 balíček sušeného droždí, 150 ml teplé vody, půl hrnku
Dýňová polévka se smetanou s nízkým obsahem laktózy
Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme ji na drobné kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno
Rajská omáčka s masovými koulemi a zakysanou smetanou
Cibuli oloupeme a necháme na másle zesklovatět. Zaprášíme ji moukou a důkladně zamícháme, dokud nevznikne
Rizoto ze sójového granulátu s hovězím ,sypané mandlemi
V tlakovém hrnci uvaříme hovězí spolu s bobkovým listem cibulku, přidáme žampiony, pár minut podusíme a přidáme nasekanou
Smažené boží milosti sypané moučkovým cukrem
Mezitím, co si v hrnci rozpálíme olej, tak si každý
Vánočka z 9 pramenů s rozinkami sypaná mandlemi
Do mísy rozdrobíme droždí, přidáme sůl, lžičku cukru, trošku mléka a zamícháme. V nové míse smícháme