Vodu dejte do hrnce a přiveďte k varu. V hrnci rozpusťte máslo a zasypte moukou.
V pánvi rozpalte lžíci oleje, vlijte vejce, kroužením je rozlijte po celé ploše, stáhněte plamen a opékejte
Maso vložte do velkého hrnce se silným dnem, zasypte Z hrnce vyndejte veškeré kusy pevného koření, vmíchejte
Nakrájejte 600 g dobře omytých brambor na kousky a vařte je v osolené vodě zhruba 12 minut do změknutí
Oddělte si žloutky od bílků a vložte je do mísy na šlehání. Ke žloutkům přidejte kondenzované mléko.
Vepřové ragú na smetaně Do hrnce s horkou vodou postupně Zjemníme smetanou a necháme přejít varem.
toastového chleba odkrojíme kůrku a nakrájíme na kostičky, hrst Řízečky Omytého a osušeného králíka vykostíme, hřbet
V misce si rozmíchám mouku se smetanou, směs přilijeme do hrnce a asi 20 minut povaříme.
Menší plech vyložíme pečicím papírem a na papír vytvarujeme těsto. Propíchneme na několika místech vidličkou
Do prosáté mouky dáme sůl a rozmícháme. Přidáme tvaroh, nakrájenou Heru a žloutek. Studenou směs rychle
Opatrně, brynza je dost slaná. deseti minutách ho odkryjte a cukety potřete kysanou smetanou
Tvaroh smícháme s vejci, muškátovým oříškem, na jemno nasekanou
2 vrstvy toustového chleba, vykrojený dle talíře, po obvodu 2 vrstvy, 2 cm a 1.5 cm na lem talíře vše
Upečeme. Po upečení koláč potřeme česnekovým olejem-něco jako když se potírají langoše - dodá to koláčům
Vyválené těsto položíme do kulaté formy (průměr 28 cm) vyložené pečícím papírem. Na oříšku másla nebo
rozšlehanými vejci s mlékem, které můžeme osolit (pozor na slanost sýru a uzeniny, já nesolil vůbec a slané mám rád)
Žloutky v míse rozmíchejte se zbývající smetanou. Vmíchejte nakrájený pórek, prolisovaný česnek, nasekaný
Vyšleháme mouku s vejcem. Poté pomalu přiléváme vodu. V případě vody se řídíme spíše podle rozumu, těsto
promícháme. d) rybí: uzenou makrelu vykostíme a smícháme s nasekanými