Bílá žampionová omáčka se sladkou smetanou a jarní cibulkou
Bílou žampionovou omáčku se sladkou smetanou a jarní
Salát z matesů a jablek s cibulí, koprem a zakysanou smetanou
Ryby jsou slané, salát solíme proto až nakonec – jestli
Krůtí placičky, brambory se smetanou, žampiony a okurková salsa
Dejte péct na 45 minut na gril.,V míse smíchejte mleté krůtí maso, sůl, pepř, nakrájenou slaninu a zalijte smetanou
Krůtí placičky, brambory se smetanou, žampiony a okurková salsa
Dáme péct na 45 minut na gril. krůtí maso, sůl, pepř, nakrájenou slaninu a zalijeme smetanou
Pečené kuře na zelí s houbami, zakysanou smetanou a bramborem
Kuře na zelí s houbami, zakysanou smetanou a bramborem Pečeme při 190 °C cca 60 minut, poté pekáč odkryjeme
Švestkové knedlíky z bramborového těsta sypané mákem a skořicí
Knedlíky musíme při tvarování dobře zabalit, aby se při vaření nerozpadly.
Kuřecí prsa s pečenými batáty, kysanou smetanou a chorizem
Kuřecí prsa přepulte, naložte do marinády z oleje, mleté papriky, medu, soli, sušeného česneku, cibule
Foie gras s medovou dijonskou hořčicí a meruňkovým chutney
Husaciu pečeň necháme odležať v mlieku na chlade 12 hodín. V menšom kastróliku roztopíme husaciu masť
Tvarohové knedlíčky v jahodové dřeni, obalované v lupíncích a kokosu
Tvarohové knedlíky: Z tvarohu, vejce, mouky, krupičky, cukru a vanilkového cukru vypracujeme tužší těsto
Ďábelská krkovička na červeném víně, hřibech a sušených feferonách
divokým kořením (dle vaší chuti), přidejte fefe, hřiby
Hovězí burger se sýrem Brie, brusinkovou omáčkou a salátem
Těsně před dokončením opečeme na grilu housky, obě Na spodek dáme ledový salát, potom burger s Brie, rukolu
Kotlety plněné Gran Moravií na jablkách, cibuli a víně
masa jsem si udělala kapsy a naplnila je strouhanou Gran
Domácí sulc (huspenina) připravená při domácí zabijačce.
Vepřové nožičky a maso omyjeme, popřípadě opálíme zbytky štětin ohněm. Maso vložíme do hrnce, zalijeme
Bílá fazolová polévka s klobásou podle dědy Emila
Po odstavení dochuťte octem a při podávání opepřete
Křupavá kuřecí prsa v Gran Moravii s dušeným špenátem
jsem si trochu nakrájela a smíchala se strouhanou Gran obalila v mouce, vejci a nakonec ve strouhance (sýr je slaný
Hovězí burger se sýrem Brie, brusinkovou omáčkou a salátem
grilujeme z druhé strany.Těsně před dokončením opečeme na grilu Na spodek dáme ledový salát, potom burger s Brie, rukolu
Risotto se šalvějí, piniemi a sýrem Grana Gran Moravia
semínka, zamíchejte a servírujte posypané hoblinkami Gran
"Bramborový" salát (s cuketou) / Salát "raz dva tři"
Bramborový" salát (s cuketou) / Salát "raz dva tři
Hovězí svíčková pečená s bylinkami a se sýrem Gran Moravia
oloupané a nakrájené šalotky a petržel, přidejte sádlo a nasekané
Medový chlebíček s čajem Earl Grey a teplými hruškami
přimíchejte 250 ml medu, 2 vejce a 200 ml vychladlého earl grey
Fegato grasso d’anatra (Kachní játra foie gras)
Poté orestujeme také na sucho kachní játra foie gras
Salát s jahodami, růžovým grepem a chilli vlašskými ořechy
Zapečte pět minut v troubě při teplotě 180 °C a poté Grep oloupejte a vyfiletujte.
Srnčí guláš na červeném víně a pravých hřibech dubových
Poté přihodíme plátky česneku, necháme pěkně rozvonět Nesolíme, protože uzená slanina a vývar jsou slané
Zapečené těstoviny se sýrem brie chateaux de france
Sýr nahrubo nastrouháme, ¾ smícháme s vejcem a smetanou pečicí misky vymazané olejem a necháme péct 20 minut při