Houby očistíme a na olivovém oleji na pánvi orestujeme a podusíme společně se šalotkou. Přidáme sůl a
Potřeme kozím sýrem, posypeme nasekanými oříšky, zakápneme
Lilky si nakrájíme na kolečka, posolíme a necháme vypotit Lilek osušíme, krátce opečeme, poskládáme do zapékací
Maso nakrájíme na menší plátky, naklepeme a potřeme směsí česneku a soli. Plátky obalíme v mouce, ponoříme
Poté přidáme zázvor, cukr, pepř a muškátový oříšek.
Ozdobení: Bílky vyšleháme do pěny, přidáme cukr, dáme
Nakonec ozdobíme oříšky a uchováváme v lednici.
Dochutíme solí, pepřem, oříšky opražíme nasucho, nasekáme a po natření na pečivo zdobíme oříšky.
Brambory si uvaříme v osolené vodě, slijeme, rozšťoucháme, přidáme máslo, smetanu, parmazán a vyšleháme
Lilek umyjeme a nakrájíme na plátky, osolíme a necháme Zbytek zeleniny také nakrájíme a spolu s lilkem a mozzarellou
poklademe čerstvými bylinkami, žampiony a piniovými oříšky
Lilek nakrájený na plátky osolíme a necháme chvíli plátek masa položíme čtvrtinu papriky a několik plátků lilku
Koupíme uvařené šneky v bujonu (48 ks), vylejeme obsah přes sítko a máme šneky připravené k obalování
Rajčatům lehce nařízneme křížem slupku, spaříme je Olej rozehřejeme v pánvi a řízky na něm opékáme po
Z mouky, vajec a mléka vyšleháme husté těstíčko, přidáme nastrouhané jablko, rozinky, mandle a nasekané
Dochutíme solí a pepřem a přidáme špetku muškátového oříšku
Když začne vařit, přidáme vodu, houby, oříšky a smetanu
, lilky osolíme a opepříme. Náplň si rozdělíme do lilků a posypeme rozdrobeným
Pórek si nakrájíme na kolečka a lískové oříšky opečeme Do misek dáváme brambory, pórek, nastrouhaný sýr a oříšky
Moučkový cukr, bílek, citrónovou šťávu a vanilkový Potom přidáme mleté oříšky, mletý cukr a vypracujeme