Pomazánka na způsob bavorské speciality Obatzter
Máslo vyšleháme se zakysanou smetanou, přidáme vidličkou rozmačkaný camembert, jemně nakrájenou cibuli
Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle)
Ručním šlehačem s hákovými nástavci vymícháme polotuhé těsto. Pokud nemáte šlehač, tak vařečkou. Míchejte
Bezlepkové bavorské vdolečky a dukátové buchtičky
V trošce mléka se lžičkou cukru rozmícháme droždí a dáme k teplu vzejít kvásek. Do dvou polévkových
Bavorské spätzle se zelím a uzeným masem
Umícháme bramborové těsto z přísad či z prášku. Přes cedník vytlačíme malé halušky, které uvaříme v osolené
Čína - nakladané mäso /Ivka Javorská/
Připravíme si ingredience do misky a přidáme maso, ať už kuřecí nebo vepřové, na naložení.
Hovězí guláš s domácím Bavorským knedlíkem
petrželky, rozšlehaná vejce, osolíme, ochutíme muškátovým oříškem
Bavorské vdolky à la Šroubek
Do trochy mléka rozdrobte droždí, přidejte špetku cukru a hrstku mouky a nechte vzejít. Máslo utřete
Bavorská klobása se zelným salátem s jablky
Zelí očistíme a nakrouháme najemno. Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jablka očistíme, zbavíme
Grilovaná bavorská klobása se zelnými topinkami
Chléb rozkrojíme na krajíčky, které opečeme v rozehřátém sádle dozlatova. Opečené topinky zbavíme
Zeleninové lasagne s cuketou a lilkem
mouky a mléka, kterou ochutíme špetkou muškátového oříšku
Lilek plněný mletým masem
Lilek rozřízneme a vydlabeme z něj dužinu. Směsí naplníme lilek a dáme zapéct do trouby při 180
Vaječná placky s cuketou a lilkem
Nejprve si nakrájíme cuketu a lilek na kostičky.
Pomazánka s bazalkou a piniovými oříšky
Piniové oříšky lehce orestujte na pánvi na sucho, bez Přidejte piniové oříšky, česnek, bazalku, dochuťte
Kuřecí řízečky v bylinkové strouhance
Řízečky smažte na oleji z obou stran dozlatova.
Pečený lilek ke grilovanému masu
zeleninu důkladně omyjeme, mrkev oloupeme a společně s lilkem
Těstoviny s lilkem ,cuketou a parmezánem
v rozpálené hluboké pánvi s olejem opečeme kousky lilku
Narozeninový dort Krteček s oříšky
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Ořechové máslo z vlašských oříšků
Troubu rozehřejte na 180 °C. Ořechy rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte je 8 až 10
Křupavá granola z vloček a oříšků
V misce smícháme ořechy a vločky. Důkladně promícháme a přidáme rozpuštěné máslo a med. Ještě jednou
Krémová houbová omáčka z lišek
Lišky si očistíme a propláchneme vodou, necháme okapat Poté přidáme okapané lišky, okmínujeme a orestujeme
Krémová houbová polévka z lišek
Lišky očistíme, propláchneme ve studené vodě a necháme Vhodíme připravené lišky, prolisovaný česnek, drcený
Houbová omáčka z lesních hříbků
Dvě lžíce másla rozpusťte v širším kastrolu, pak na něm nechte zesklovatět cibuli nakrájenou najemno.