Ze sádla a z mouky připravíme červenou zásmažku. Do ní přidáme nastrouhaný česnek a osmažíme. Poté zalijeme
Vypracujeme hladké těsto, ze kterého vytvoříme bochánek a dáme
Do rozehřátého másla vmícháme cukr, krupici, sejmeme z plotýnky a vmícháme mouku prosátou s kypřícím
mletou skořicí a na talířích podlijeme trochu zředěným ovocným
Slaninu nakrájíme na kostky a osmahneme na oleji. Přidáme nadrobno nakrájenou oloupanou cibuli a orestujeme
Cibuli nakrájenou nadrobno osmahneme na oleji v hrnci. Přidáme nadrobno nasekaný česnek. Poté přidáme
Všechny ingredience smícháme v míse a vypracujeme hladké těsto bez hrudek. Formu na bábovku vymažeme
Na pánvi rozpustíme lžíci sádla a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a šalotku. Přidáme játra
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme omytou,oloupanou a nakrájenou zeleninu. Osolíme
Brambory uvaříme a poté nastrouháme na jemno. Smícháme v míse s moukou a solí a ze vzniklého těsta smažíme
Dáme do papírových košíčků a uložíme do chladna.
Cibuli nakrájíme na hrubo a na troše oleje orestujeme do tmava, zalijeme vývarem a vaříme 20 minut poté
Ledviny dáme do pekáče a pečeme v troubě asi 1,5 hodiny
Hrách si namočíme přes noc do vody. Druhý den přilijeme jen vodu a vaříme doměkka. Přilijeme potřebné
Změklý tuk utřeme s polovinou dávky cukru, postupně přidáváme žloutky a citronovou šťávu. Do tuhého sněhu
Krupici necháme nejprve nabobtnat v trošce vody asi 10 minut, zatím přivedeme do varu osolenou vodu.
Pudinkový prášek, mixar a cukr rozšleháme v mléce, přivedeme k varu a povaříme. Částečně vychlazený pudink
Polohrubou mouku a kypřící prášek prosejeme na vál, přidáme nakrájený tuk, promneme. Poté přidáme cukr
Změklý tuk utřeme s cukrem, vmícháme vejce a ušleháme v lehkou pěnu. Po chvilce přidáme citronovou kůru
Do mísy prosejeme mouku, cukr, kypřící prášek, přilijeme mléko, vejce a rozehřátý tuk. Promícháme v těsto
Rozmícháme a pak lehce a rychle vmícháme mouku s kypřícím