zbylé strouhance.V pánvi rozehřejte máslo a krokety v něm Přidejte koriandr a sezam, zpěňte a podlijte kokosovým
Porce pečeného lososa zbavte kůže, maso dejte do mísy a rozmělněte vidličkou. Přidejte lučinu, nadrobno
Uzeného lososa rozmixujeme s oloupanými vařenými vejci a dáme do misky. Přidáme pomazánkové máslo, osolíme
Tenké plátky pórku, nastrouhaný celer a mrkev osmahneme na másle. Přidáme rybí vývar, lisovaný česnek
Troubu předehřejte na 220 °C. Brambory a fenykl povařte asi 15 minut mírným varem ve vývaru s bobkovým
Z filetů si nakrájíme větší kostky. V misce smícháme bazalku, pepř, sůl a olivový olej a ve směsi obalíme
Šlehačku ušleháme dotuha a vmícháme drceného lososa (množství podle chuti). Misku na salát nebo pohár
Zvolna dvě minuty opékejte 2 pórky, na kolečka. Vsypte 300 g brambor, na kostky, zalijte 1 l rybího nebo
Vmícháme do lososového krému, jemně osolíme a opepříme Lososovou náplň s koprem na chvíli uložíme do chladu
Lososové závitky nejprve zprudka orestujeme na trošce Plněné lososové závitky upravíme na talíře a podáváme
Domácí lososový krém mažeme na plátky veky, zdobíme Lososový krém můžeme servírovat v mističkách na listech
Čerstvé filety s kůží očistíme a případné kůstky odstraníme pinzetou. Pak filet z obou stran potřeme
a pomaličku vaříme asi 15 minut do změknutí, ale ne Lososové kousky přidáme k hrášku.
Lososa nakrájejte nadrobno, smíchejte s pokrájenou zelenou cibulkou, wasabi, sójovou omáčkou a chilli