Pečené rybí filé s jalapenos a batáty
naskládáme plátky omytých batátů. poté přidáme papričky a rybí
Smažené rybí filé v kokosovém mléce
Divokou rýži uvaříme podle návodu na obalu. Podáváme s rýží a kari omáčkou.
Rybí filet s koprovou omáčkou pro děti
Rybu opečeme nasucho na pánvi s nepřilnavým povrchem
Rybí filé s cibulovou bramborovou kaší
Rybí filé osušíme papírovými utěrkami, osolíme a posypeme Takto připravené rybí filety zaprášíme hladkou moukou
Pečené rybí filety v bramborovém těstíčku
Upečené ryby podáváme s bramborem nebo zeleninou.
Vařené rybí filé s bylinkovým máslem
Rybí filé vcelku vložíme do vývaru s kořením, citrónovou Po uvaření rybu rozdělíme na porce, dáme na talíře,
Rybí filé se studenou jogurtovou omáčkou
Porce filé osolíme, namočíme v rozšlehaném vejci a ihned po obou stranách v rozehřátém oleji opečeme
Vánoční rybí polévka podle maminky
Z kapra na vývar budeme potřebovat hlavu, ploutve a vnitřnosti (jikry, mlíčí, a játra. Nejdříve dáme
Smažené rybí filé ve vinném těstíčku
Jednotlivé porcemraženého filé nemusíme rozmrazovat, jen je oddělíme od sebe, osolíme, pokapeme citrónovou
Rizoto po milánsku Risotto alla milanese
záleží na podmínkách, ale +/- 2 minuty to vychází) by risotto mělo být krémové, ale rýže all dente.
Italské jarní rizoto (Risotto primavera)
drobně nakrájenou šalotku, přidáme nepropláchnutou rýži
Rizoto (risotto) s grilovanými ředkvičkami a pancettou
Takto vaříme, dokud není rýže téměř měkká (al dente Do hotové rýže vmícháme ředkvičky, bylinky, máslo a
Rizoto (risotto) s kopřivami a medvědím česnekem
(Rýži na risotto neproplachujeme, aby se z ní neodplavil škrob) rýži, lehce opečeme, zalijeme vínem a necháme
Rizoto s ořechy (Risotto alle noci)
Přidáme rýži, mícháme, až se opraží, potom za stálého Při pražení rýže můžeme přidat víno či brandy.
Risotto al radicchio (Rizoto s čekankou)
Přisypeme rýži a mícháme, dokud se nespojí s máslem Rizoto bude díky sýru krémovité.
Rizoto
Jakmile bude rýže hotová, vmícháme do rizota máslo Rizoto a krevety se zeleninou podáváme v hlubším talíři
Rybí“ polévka bez ryby pro moji vnučku
Masový vývar: maso i s kostmi uvařit spolu s cibulí a kořenovou zeleninou vcelku. Přecedit, maso obrat
Rybí salát z cejnů a bílé ryby
Ryby očistíme a zbavíme hlavy a ploutví, naporcujeme Do kamenného hrnce vložíme filety z ryb a zalijeme
Hráškové krémové risoto s parmezánem
K cibuli přidáme rýži, zvýšíme teplotu a za stálého míchání restujeme (asi 1-2minuty) dokud rýže nezačne