Slávky na kari na víně s rybím masem

Orestujeme na pánvi a po chvíli přidáme mušle a kousky ryby

Rybí polévka s tomatovou marmeládou a mušlemi

Přilijeme rybí vývar, který jsme si připravili z rybích

Smažené rybí filé v kokosovém mléce

Divokou rýži uvaříme podle návodu na obalu. Podáváme s rýží a kari omáčkou.

Rybí filé s cibulovou bramborovou kaší

Rybí filé osušíme papírovými utěrkami, osolíme a posypeme Takto připravené rybí filety zaprášíme hladkou moukou

Rybí filé s pikantní holandskou omáčkou

Podáváme s rybou.

Pečené rybí filety v bramborovém těstíčku

Upečené ryby podáváme s bramborem nebo zeleninou.

Vánoční rybí polévka podle maminky

Z kapra na vývar budeme potřebovat hlavu, ploutve a vnitřnosti (jikry, mlíčí, a játra. Nejdříve dáme

Vařené rybí filé s bylinkovým máslem

Rybí filé vcelku vložíme do vývaru s kořením, citrónovou Po uvaření rybu rozdělíme na porce, dáme na talíře,

Rybí filé se studenou jogurtovou omáčkou

Porce filé osolíme, namočíme v rozšlehaném vejci a ihned po obou stranách v rozehřátém oleji opečeme

Smažené rybí filé ve vinném těstíčku

Jednotlivé porcemraženého filé nemusíme rozmrazovat, jen je oddělíme od sebe, osolíme, pokapeme citrónovou

Rizoto po milánsku Risotto alla milanese

záleží na podmínkách, ale +/- 2 minuty to vychází) by risotto mělo být krémové, ale rýže all dente.

Italské jarní rizoto (Risotto primavera)

drobně nakrájenou šalotku, přidáme nepropláchnutou rýži

Rizoto (risotto) s grilovanými ředkvičkami a pancettou

Takto vaříme, dokud není rýže téměř měkká (al dente Do hotové rýže vmícháme ředkvičky, bylinky, máslo a

Rizoto (risotto) s kopřivami a medvědím česnekem

(Rýži na risotto neproplachujeme, aby se z ní neodplavil škrob) rýži, lehce opečeme, zalijeme vínem a necháme

Risotto alla contadina (venkovské rizoto)

Rizoto s ořechy (Risotto alle noci)

Přidáme rýži, mícháme, až se opraží, potom za stálého Při pražení rýže můžeme přidat víno či brandy.

Risotto al radicchio (Rizoto s čekankou)

Přisypeme rýži a mícháme, dokud se nespojí s máslem Rizoto bude díky sýru krémovité.

Rizoto

Rýži vařím zvlášť, pak vše promíchám a cpu se.

Rizoto

Přidáme uvařenou rýži, hrášek, kukuřici (kdo má rád

Rizoto

Mezi tím si uvařím rýži. se rizoto pěkně opečené.

Rizoto

Jakmile bude rýže hotová, vmícháme do rizota máslo Rizoto a krevety se zeleninou podáváme v hlubším talíři

Rybí“ polévka bez ryby pro moji vnučku

Masový vývar: maso i s kostmi uvařit spolu s cibulí a kořenovou zeleninou vcelku. Přecedit, maso obrat

Rybí salát z cejnů a bílé ryby

Ryby očistíme a zbavíme hlavy a ploutví, naporcujeme Do kamenného hrnce vložíme filety z ryb a zalijeme

Hráškové krémové risoto s parmezánem

K cibuli přidáme rýži, zvýšíme teplotu a za stálého míchání restujeme (asi 1-2minuty) dokud rýže nezačne