Krémové rizoto s hráškem, brokolicí a opečeným rybím filé
Rybí filé osušíme, osolíme i opepříme a opečeme na Krémové rizoto podáváme s rybím filé a dušenou zeleninou
Cikánské dortové řezy
Bílky ušleháme, do sněhu přidáme druhou polovinu cukru placky odstraníme pečící papír, překrojíme na dva díly
Cikánské dortové řezy
Máslo utřeme s polovinou cukru a žloutky, bílky ušleháme Piškot si překrojíme na dva díly, první potřeme zavařenou
Králík na cikánský způsob
Králičí maso očistíme, nařízneme, proložíme slaninou a osolíme. Zbytek slaniny nakrájíme na kostičky,
Cikánská omáčka k masu
Anglickou slaninu nakrájíme nadrobno, rozškvaříme ji, přidáme jemně nakrájenou cibuli, orestujeme, přidáme
Rybí filety se sýrovou krustou
Omyté porce ryby osolíme a opepříme. Takto připravené rybí filé se v Rakousku tredičně podává
Rybí filety s citronovou omáčkou
Ryby osolte, opepřete a opečte z obou stran na oleji Rybu podávejte s omáčkou, ozdobenou snítkou kopru.
Rybí fleky s rajčaty a bazalkou
Vlijte bílé víno, promíchejte a nechte přijít do mírného Připravte rybu. Filety osolte a opepřete.
Rybí filety v papriková omáčce
V pánvi rozpálíme máslo a osmahneme na něm filety z Rybu podáváme s omáčkou a ozdobíme nasekanou petrželkou
Rybí salát z kapřích filetů
Kapří filety dáme do misky, vydatně posypeme solí a Zeleninu zcedíme, smícháme s na kostky nakrájenou rybou
Rybí filety s višňovou omáčkou
Na másle osmahneme nasolené rybí filety, zakápneme Podlijeme vodou, osladíme dle chuti a dusíme.
Rybí filety v paprikové omáčce
Na troše másla orestujeme rybu, osolíme, opepříme a odstavíme, necháme prohřát a dochutíme, poté vrátíme rybu
Ossobuco po milánsku
Mrkev, cibuli a česnek očistíme a nakrájíme na kousky. Plátky masa obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozpustíme
Cigánské ražničí
Hovězí maso, slaninu a cibuli pokrájíme na stejné plátky o váze asi 20 g. Na ocelovou tyč napichujeme
Rybí filé
Den předem uvaříme rybí filé v osolené vodě a necháme Nakrájíme okurku, rajčata, cibuli, uzenáč a filé a
Rybí salát z cejnů a bílé ryby
na filety bez páteře.Příprava láku: do 2 l vody nalijeme Do kamenného hrnce vložíme filety z ryb a zalijeme
Gratinované filé
Kousky filé pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme Poté filé naskládáme do máslem vymazané zapékací mísy
