obale (většinou cca 2 min. a nechat pár minut dojít mimo Poté vše přimícháme do pohanky, přidáme světlou část
Vepřovou panenku nakrájíme na plátky cca 2 cm, osolíme Na lžíci másla restujeme požadované množství rýže,
Maso s cibulkou dáme k rýži, opatrně promícháme a můžeme má rád, může ještě posypat strouhaným sýrem, ale rizoto
drobno a na pánvi zesklovatíme na menším množství másla Uvařenou rýži dáme do větší mísy, přidáme směs cibule
Když máme syrové maso, dusíme delší dobu, když máme je rýže měkká, postupujeme stejně jako u ostatních rizot
Nakonec vmícháme obrané maso, natrhané na kousky, nasekaný prochladlou rýží (s teplou se to může mazat), aby bylo risoto
Otevřeme konzervu, maso vyklopíme, seškrábneme sádlo a všechen tuk, který je kolem masa a dáme do hrnce
Zahřejte troubu na 200C, horkovzdušnou na 180C. Olej zahřejte v pánvi vhodné do trouby a pak na ní pár
Ve velkém rendlíku rozehřejte 40 g másla, vsypte Rizoto je hotové, až bude rýže al dente a jemně
Rýže musí být krémovitá a hutná. Přidejte špičky chřestu, rajčata a máslo.
V pánvi rozehřejte zbývající máslo. Rizoto rozdělte na talíře či do misek posypte ho
hrnec ze zdroje tepla a vmíchejte do něj studené máslo Dýni (pokud ji máte v celku) skrojte špičku a spodní část
Na čočkové ‚rizoto’ rozehřejte v rendlíku olej s máslem Míchejte jako rizoto, až se vývar vstřebá, vlijte další
předchozí dávka vstřebá) dokud není rýže na skus a rizoto Odstavte z ohně vmíchejte máslo a dosolte.
ideální je litina), rozehřejte na plotně olej a máslo z trouby, podle chuti dolijte zbytek vývaru, aby rizoto
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji do sklovitá, pak vsypeme propláchnutou rýži, krátce osmahneme
Smíchejte 1 litr vroucí vody, miso, mirin a ocet. sezamového oleje opékejte česnek, zázvor a bílou část
Rýži čas od času zkontrolujte, abyste ji nerozvařili Část vývaru (zhruba 120 ml) můžete nahradit suchým