Hovězí závitky se slaninou a sušenými rajčaty
Na maso rozložíme plátky slaniny, nahrubo nakrájená
Pstruží filátka s chutí zázvoru
Pstruha očistíme a zpracujeme na filety (je lepší větší pstruh pokud děláme filety).
Pstruží filé s bylinkovou šťávou
Filé si osolíme, opékáme na olivovém oleji z obou stran. Hotové filé vyjmeme a do výpeku přidáme plátek
Pštros s cuketou, žampiony a kapary
Šalotky jemně pokrájíme a zpěníme na trošce oleje a lžíci másla. Přidáme maso pokrájené na menší kostky
Pstruží filé v koprové smetaně
Očištěné filé osolíme, opepříme a pokapeme šťávou z citronu. Vetřeme nasekanou petrželku. Rozehřejeme
Petrželková omáčka s Petrovým knedlíkem
Do mísy nakrájíme na kostky rohlíky, přidáme dětskou krupičku, vejce, vodu, vegetu a hrst sekané petrželky
Brambůrky ve slanině se sýrovým dipem
Na pracovní plochu rozložte proužky slaniny, do ze všech stran, celkem asi 10 minut, dokud není slanina
Jablka pod lavinou
Jablíčka oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na kostičky. V rendlíku rozpustíme máslo a med, přidáme
Slaní slimáci
Z kvasníc, mlieka, kr. cukru a trošku múky si pripravíme kvások, ktorý pridáme k múke, vajíčkam, pr.
Myslivecká latina
Den předem namočíme čočku do studené vody.Na sádle osmažíme cibuli a nastrouhanou kořenovou zeleninu,
Slaní šneci
Listové těsto vyválíme a potřeme hořčicí. Poklademe plátky šunky a plátky sýra tak, aby byl pokryt celý
Lavina z Becherovky
Tekuté ingredience zahřejte, přidejte med a doplňte skořicí, hřebíčkem a plátkem citronu.
Slaní šneci
Slané šneky klademe na vymazaný plech, zdobíme ořechem Pečeme při 200 °C jen krátce, dokud nezačnou okraje slaných
Myslivecká latina
Den předem namočte přebranou čočku do studené vody. Na sádle osmažte nakrájenou cibuli, chilli papričku
Špenátovo - mangoldové palačinky se slaninou/k lososovým steakům/
špenát a mangold hotový, zprudka ještě osmažíme plátky slaniny
Roll up - grilovaný sendvič se sýrem a slaninou
Nakonec ruličku zabalte do plátku slaniny. Slanina se nám krásně griluje.
Opečené česnekové gnocchi se slaninou, pórkem a pažitkou
oleji necháme chvilku rozehřát na kostičky nakrájenou slaninu
Sekaná z vepřové plece s bylinkami a opečenou slaninou
Nejdříve rozškvaříme na pánvi slaninu a necháme ji smícháme se všemi ingrediencemi, přidáme bylinky, slaninu
Polévka z polníčku a rukoly s uzenou slaninou a krutony
Mezitím na pánvi opražíme uzenou slaninu a na grilovací Nandáme na talíře, dozdobíme krutony, uškvařenou slaninou
Vařené hovězí maso s fazolkami na slanině a nivou
Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek nadrobno Slaninu opečeme do zlatova a přidáme cibuli s česnekem