Pokud podlévám červeným vínem, dávám černé olivy a Před přidáním oliv moc nepřisoluji, olivy jsou slané
půlměsíčky nakrájenou cibuli a na proužky nakrájenou hlívu nevydusí všechna voda a pak ještě necháme cibuli s hlívou
Brambory dobře opereme a v osolené vodě je uvaříme ve slupce do měkka. Hned je propláchneme studenou
Játra si očistíme, překrájíme na menší kousky. Na oleji opečeme cibuli mírně dorůžova. Přidáme játra
Cibuli zpěníme na oleji, přidáme slaninu, maso nakrájené na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme nakrájenou
Olivy nakrájíme na drobnější kousky. Do hlubší mísy dáme sýry, řeřichu, olivy a dobře promícháme
polovinu množství zelených a polovinu množství černých oliv ještě nejméně půl hodiny a na závěr přidáme zbylé olivy
Hlivu nakrajime na silnejsi prouzky, osmahneme na trose a mleka, ochutime korenim a 2/3 omacky smichame s hlivou
Maso nakrájíme na nudličky, klobásu na kostičky, přidáme olej, sůl, pepř, česnek a sójovou omáčku. Dobře