Namočenou cizrnu uvaříme do měkka v čerstvé vodě. Když je uvařená, pustíme do ní proudem studenou vodu
Nivu nastrouháme, přidáme tvaroh, jogurt a dochutíme pepřem. Sůl není třeba.
narežeme (neprekrojíme úplne) a lyžičkou do nich vložíme pomazánku Na pomazánku zmiešame majonézu, smotanu, strúhaný syr
Tvařůžky si nakrájíme na malé kousky. Nastrouháme nivu. Přidáme brněnky a nadrobno nakrájenou cibuli
Ricottu vyklopíme do mísy, přidáme nahrubo nastrouhanou červenou papriku a promícháme. Přidáme mletou
Avokádo rozřízneme, vyjmeme pecku a opatrně lžičkou vydlabeme dužinu. Dáme do misky, vidličkou rozmačkáme
200 ml šlehačky), pevně uzavřeme a uložíme na tři dny Po třech dnech vyndáme, je-li potřeba promícháme a
kyselé zelí si překrájíme na menší kousky, tvrdý sýr a šunku nakrájíme na kostičky, přidáme majolku
Cibuli a salám oloupeme. Všechny ingredience jemně umeleme nebo rozmixujeme v mixeru. Podle chuti okořeníme
Bílky a cibuli nasekáme nadrobno. Ostatní smícháme, ochutíme a přidáme cibuli s bílky. Namažeme na veku
Mrkev oškrábejte a nastrouhejte nahrubo. Totéž proveďte se sýrem, vše smíchejte s tvarohem, solí a pepřem
Tofu nakrájíme na menší kostičky, cibuli opečeme na oleji, přidáme tofu a podlejeme sklenicí vody. Okořeníme