Poctivě uleželé olomoucké tvarůžky s hlívou ústřičnou
Očištěnou hlívu ústřičnou pokrájejte na drobné proužky. Oloupanou cibuli najemno. Nechte zpěnit na oleji
Poctivý kachní kaldoun s nudlemi a kořenovou zeleninou
Na lžíci másla orestujte kořenovou zeleninu, květák i řapíkatý celer, vše nakrájené na kostičky. Až
Poctivý větrník ve skleničce: recept přímo z Lagarta
Ráno přilijte 100ml smetany a společně vyšlehejte.
Kačena na medu pouťová
Kačenu, nejlépe domácí, rozpůlíme, opereme, ze všech stran osolíme a dáme na noc do lednice. Česnek
Pravé pouťové koláče
Na pouťové koláče zpracujeme tužší těsto. Pravé pouťové koláče ihned pečeme v rozpálené troubě
Rajčatový salát s jarní cibulkou a octovou zálivkou
Rajčata omyjeme, nakrájíme na kostky a dáme do mísy. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a přidáme k rajčatům
Řezy jménem Rigó Jancsi
: papír na pečení, plech (50 x 30 cm), čtyřhranný rám Vanilkového lusku pečlivě vybereme dřeň, se kterou
Kapustove ragu s bramborovymi plackami
Na oleji opečeme uzené maso nakrájené na kostičky, na to dáme nakrájené žampiony a nakrájenou kapustu
Vepřové ragú na citronovém tymiánu
Vepřovou kýtu nakrájíme na silnější plátky a následně na kratší nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme
Vepřové ragů s rýžovou peřinkou
zamícháme, osolíme opepříme, vsypeme mletou papriku a kari Hotové ragů přendáme do pekáčku, jemně zakryjeme rýží
Vepřové ragú s karamelizovaným jablkem
Maso pokrájíme na kostky velikosti sousta. Dáme do misky, osolíme, opepříme a přidáme mouku. Řádně všechno
Dýňové ragú na divokém koření
Ke konci přidáme rajčatový protlak a zahustíme pohankovou kterou si předtím rozmícháme v trošce vody, aby nám v ragú
Krůtí ragú s olivami a rajčaty
Zpěníme cibuli, přidáme krůtí maso nakrájené na nudličky, ochutíme oregánem. Dále do hrnce vložíme překrojená
Vegetariánské ragú s lilkem a cuketou
Lilek důkladně omyjeme, odřízneme koncové části a nakrájíme na kolečka o šířce zhruba jeden centimetr
Králičie ragú so šampiňónmi
Na panvici rozpálime maslo a olej, krátko opražíme pečienku, osolíme, okoreníme a odložíme na teplé
Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu
Příloha – originál byla rýže, u nás máme rádi kolínka
Vepřové karé s houbovým ragů
Hotové houbové ragů přendáme do jiné nádoby a udržujeme stran na pánvi s troškou oleje a podáváme k houbovému ragů
Krůtí ragů v pivní šťávě
Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme. Přidáme kousky z krůtího masa, rychle opečeme,
Boloňské ragú z pomalého hrnce
Připravíme si nejdříve pánev, osmažíme cibuli dozlatova a pak přidáme nasekaný česnek. Krátce restujeme
Hříbkové ragú s valašskou kyškou
Brambory pečlivě umyjeme, osolíme, okmínujeme a celé postupně, vždy malým množstvím vývaru tak, aby na konci
Rychlé ragú (vegetarianska verze)
Ragú dochutíme, je-li potřeba a přidáme těstoviny. Díky škrobu ve vodě vše zahustí a ragú bude na těstovinách