Octové kroužky
Těsto: ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu 2 hodiny odpočinout. Na vále vykrajujeme
Octové tyčinky
Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu 2 hodiny odpočinout. Přes nástavec masového mlýnku
Octové tyčinky
Plech vyložíme pečícími papírem, přeneseme na něj octové Octové tyčinky podáváme jako cukroví nebo chuťovku.
Octové cukroví
Octové cukroví pokládáme na plech a pečeme v předehřáté Ještě teplé octové cukroví obalujeme v moučkovém cukru
Kančí guláš
Na sádle osmahnout cibuli, nechat ji trochu déle po zesklovatění kvůli barvě, na ni dát maso, bez koření
Kančí guláš
Na sádle, popř. oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli s malými kostičkami slaniny, přidáme na kostky
Kančí řízky
Cibuli nastrouháme na jemném struhadle nebo ji rozmixujeme a smícháme s rozšlehanými a osolenými vejci
Kančí kostky
Maso nakrájíme na kousky. Oloupanou a nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme maso a prudce orestujeme
Kančí roláda
Z masa uděláme plát, který potřený olejem uložíme alespoň na 24h do lednice (zkřehne). V den přípravy
Kančí po cikánsku
Maso nakrájíme na větší kousky, zhruba 4x4 cm, osolíme, potřeme utřeným česnekem. Pekáč vymažeme sádlem
Kančí segedín
„Starého kance můžete vařit i do rána “ varuje Michal BALENÍ MASA Kančí bok (nebo části boku) nepotřebuje
Kančí gulášek
Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na kostky. V hmoždíři si nadrtíme divoké koření. Slaninu nakrájíme
Kančí špíz
Maso nakrájíme na menší kousky a jemně naklepeme rukou, okořeníme tymiánem, jalovcem a bobkovým listem
Kančí roláda
Plát masa si potřeme z obou stran olejem, osolíme, opepříme. Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno a na
Kančí po myslivecku
Nejdříve si připravte na olivovém oleji orestujte mrkev, řapíkatý celer, česnek, snítek rozmarýnu a zalijte
Kančí po myslivecku
Nejdříve si připravíme marinádu: na olivovém oleji orestujeme mrkev, řapíkatý celer, česnek, snítku
Kančí řízek
Z kančí kýty nebo hřbetu nakrájíme tlustší řízky, Kančí řízek podáváme s opékanými brambory, hořčicí
