Jedno prso rozkutrujeme na jemno, přidáme trochu smetany, sůl, pepř, na jemno nasekanou petrželku a
Plát z vykostěného kuřete rozprostřeme, jemně naklepeme Během pečení podléváme roládu výpekem.
opepříme a přidáme nakrájenou petrželku.Plnění masa: do kuřecího
Z mléka a mouky uvaříme v hrnci na malém plameni (pomalu) hustou kaši a za občasného promíchání ji necháme
Cesto rozvaľkáme a pokrájame na štvorce, ktoré naplníme orechovou plnkou, zatočíme do valčeka, na konci
Na tvoření košíčků si připravíme dvě stejně velké skleničky Sladké košíčky k plnění výborně chutnají s tvarohovým
nastrouhané sýry, žloutek, zakysanou smetanu a dochutíme kořením Šnečky plněné nivou podáváme jako neodolatelnou chuťovku
Osušíme je a okořeníme zevnitř i zvenku kořením na S druhou rybou postupujeme stejně.
Měkké plněné telecí ptáčky vyjmeme, omáčku zahustíme Plnění telecí ptáčci jsou výborní s rýží nebo těstovinami
Kuřecí stehna odkrojíme od kosti tak, aby zůstala Sepneme jehlou, osolíme, posypeme grilovacím kořením
Pracovní desku si posypeme kořením, stehna v koření Během pečení stehýnka ještě poléváme výpekem.
Stehna stáhneme z kůže a rozdělíme v kloubu. 2 cibule Osolené a okořeněné stehna potřeme cibulovou kašičkou
Každé stehno plošně rozřežeme na co největší tenký kuse (ale lze i z jiného masa), posypeme grilovacím kořením
Velká kuřecí či krůtí stehna omyjeme a osušíme. dochutíme zbytkem limetkové šťávy, kůry, cukrem a kořením