Na vývar upečte kuřecí kosti a skelety v troubě Na knedlíčky zbavte stehna kůže a kostí a maso
Máslo si roztopíme v hrnci a na něj nastrouháme menší mrkev. Chvíli restujeme, aby mrkev pustila barvu
Maso omyjte, osušte a nakrájejte na libovolně velké kusy. Osolte, přidejte jedlou sodu a dobře promíchejte
Stehna zbavíme kůže, posypeme kořením a trošku dosolíme Ochutíme kořením - kmín, sůl, pepř (houbové, pokud
Zelí poklademe kuřecím masem a posypeme kořením. Díky odpařování vody z keramického hrnce během pečení
Na olivovém oleji se lžící másla orestujeme maso nakrájené na nudličky. Po chvíli přidáme nakrájený
Na rozpáleném oleji prudce osmahneme maso nakrájené na nudličky, přidáme sůl, muškátový květ, pepř.
Kuře uvaříme do měkka. Uvařené kuře nakrájíme na drobnější kousky, na sucho
Kuřecí řízky nakrájíme na větší nudličky, promícháme Smícháme vejce s kořením, jemně nasekanými oříšky a
Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na malé steaky. Maso osolíme posypeme staročeským kořením, obalíme
Kuřecí maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme , pořádně posypeme kari kořením a červenou paprikou