Kuře omyjeme a naporcujeme. Jednotlivé díly kuřete naskládáme kůží nahoru do zapékací
Do pekáče dále vložíme omyté a osolené kuře, přidáme kousky pokrájené jablko a zázvor a posypeme grilovacím kořením
Očištěné kuřecí čtvrtky potřeme česnekem, solí a rozmarýnem pekáčku rozpustíme kousek nakrájené slaniny, vložíme kuřecí
Kachní stehna: Do pekáčku s poklicí dáme osolená a okmínovaná stehna, trochu podlijeme, zaklopíme a dáme
Zeleninu nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek očistíme a nakrájíme na kolečka, maso omyjeme a osolíme
Kachní stehna očistíme, mírně osolíme a posypeme troškou Během pečení podléváme vypečeným tukem.
Stehna opláchneme, osušíme a dáme do vhodné nádoby. V polovině pečení stehna v pekáčku otočíme a podle
Nakrájíme na menší kousky rajčata i papriku a v polovině pečení Po celé délce pečení doléváme zeleninový vývar do vypotřebování
Do stehen uděláme zářezy a do každého dáme plátek Podáváme s pečenými bramborami.
Maso vykostíme a vyřežeme ty největší šlachy, z obou stran osolíme a okmínujeme. Na dno pekáčku dáme
Nakonec posypeme grilovacím kořením, pepřem a je-li Pečená králičí stehna na česneku podáváme s vařenou
Krůtí stehna omyjeme, osušíme, osolíme a potřeme olejem dno pekáče rozložíme slaninu, na kterou poklademe stehna
Ve zbylém másle rozmícháme koření, maso jím potřeme Pečené krůtí stehno s cibulí podáváme s bramborovým
Stehna položíme do hrnce, zalijeme kuřecím vývarem Pomalu pečená krůtí stehna podáváme s hranolky, brambory
Přestože bylo maso po celou dobu pečení zakryté bude Pečená krůtí stehna na rozmarýnu nakrájíme na porce
Pečený fenykl Z fenyklu odřízneme spodní dřevitou část Servírování Kachní stehna s pečeným fenyklem dáme na
Naplněné žampiony naskládáme do pekáčku nebo plechu vyloženého papírem na pečení.
Příprava těsta: V míse smícháme mouku, vodu, vejce a ocet. Vypracujeme hladké těsto které rozválíme na