Krůta s bylinkami, pečenými bramborami a brusinkovou omáčkou
Předehřejte troubu na 200 °C. Dejte do mísy česnek petržel a máslo dobře osolte a opepřete a vše důkladně
Grilovaná makrela s estragonem, pečenými citrony & bruschettou
Citrony nakrájejte na plátky a grilujte po obou stranách doměkka a dozlatova. Makrely naplňte grilovanými
Hovězí filet pečený na hořčici se smetanovými houbami
Předehřejte troubu na 200°C. Maso potřete hořčicí, osolte a opepřete. Rozpalte velkou nepřilnavou
Pomalu pečená jehněčí kýta & brambory boulangère
Troubu předehřejte na 130°C. Smíchejte brambory, cibuli a tymiánové lístky, řádně osolte a lehce
Daňčí klobásky s pečenou zeleninou a cibulovou omáčkou
Na omáčku oloupejte cibule, rozřízněte je napůl a zprudka opečte na pánvi skoro dočerna. Potom
Studená omáčka z papriky k pečeným masům apod.
Podáváme k pečeným nebo grilovaným masům, popř. zelenině
Kořeněná sekaná s chia semínky pečená ve formě
Chia semínka dáme do hrnečku a zalijeme vodou tak, aby byla ponořená. Necháme nabobtnat. Cibuli nakrájíme
Pečená krkovice marinovaná v pomerančové marinádě s chilli
Během pečení maso přeléváme výpekem.
Zapečené (předem pečené) brambory se slaninou a žampiony
Brambory oloupeme, nakrájíme na měsíčky nebo kolečka. Promícháme s bylinkami, solí a zakápneme olejem
Treska pečená na rajčatech s kapary a medvědím česnekem
Do zapékací misky vložíme kousky ryby a na půlky rozkrojená rajčata. Osolíme, opepříme, tresku poprášíme
Clafoutis - koláč s chřestem a camembertem (pečený v remosce)
Oloupaný a dřevnatých konců zbavený chřest rozkrojíme podélně napůl a povaříme v mírně osolené vodě
Vepřová kapsa s cuketovou nádivkou, pečená na pórku
kysaným, hlávkovým, patizonovým, dýňovým) zelím a knedlíky
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
Slaninu nakrájíme na proužky, maso prošpikujeme a osolíme. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a
Losos na másle s citronem, salátem a pečenými brambory
Brambory: Oloupeme a nakrájíme brambory, osolíme, přidáme olej a koření a dáme péct na 180 °C do měkka
Pohankový salát s pečenou zeleninou a domácím balkánem
Dáme upéct zeleninu - omytou vcelku vložíme do pekáčku, pokapeme olivovým olejem, posolíme, podlijeme
Žebra pečená v marinádě z celeru a jablečných povidel
šťouchanými brambory, šlo by určitě i se zelím a knedlíkem
Vinná klobása pečená na zelí s karamelizovanou cibulkou
doporučuji před propichováním namočit do vody kvůli pečení
Pečené filé s přílohou z amarantu, kuskusu, zeleniny
Filé zakápneme citronem, osolíme, posypeme rozmarýnem a dáme na máslo do zapékací mísy, pečeme asi 25
Krůtí maso pečené na mrkvi a fazolkách s rozmarýnem
Do pekáčku dáme trochu oleje a vytřeme ho, na dno nakrájíme nahrubo cibuli, dál nakrájíme mrkev na čtvrtiny
Pečená dýně s plísňovým sýrem a vlašskými ořechy
Dýni omyjeme, rozkrojíme na půlky a vydlabeme. Neloupeme. Každou půlku ještě jednou rozkrojíme, nebo
Pečené brambory ve smetanovém pestu ze sušených rajčat
Po asi 15 minutách pečení nalijeme na brambory ochucenou
Krůtí sekaná s hořčičnou omáčkou a pečenými bramborami
1 cibuli nakrájet najemno, 2 cibule na půlkolečka, 2 stroužky česneku rozmačkat, 3 nakrájet najemno.