Předehřejte troubu na 220 °C. Cibuli a česnek oloupejte a obojí nakrájejte na tenké plátky. Maso omyjte
Papriky omyjeme a očistíme. Zelené papriky nakrájíme na silnější proužky, vložíme do pekáče, pokapeme
Posypeme bylinkovým grilovacím kořením a kořením na pečené Pečené kuře podáváme se šťouchaným bramborem a přelijeme
Příprava brambor: Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme je na tenké látky. Troubu rozehřejeme na 180
Příprava brambor: Brambory si omyjeme, a uvaříme cca 5 minut v osolené vodě. Scedíme a nakrájíme na půl
Filety očistíme a naporcujeme, osolíme, opepříme a vložíme do pečicího papíru. Přidáme očistěný nakrájený
Na vývar zeleninu oloupeme, omyjeme, překrojíme na dva kusy a s masem vložíme do hrnce. Zalijeme studenou
Krkovičku očistíme, nakrájíme na plátky, potřeme prolisovaným česnekem a dáme odležet do lednice. Cibule
Mrkev a celer oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Kolínka osolíme opepříme vložíme do pekáče
Do hrnce si dáme máslo, nakrájenou cibuli a brambory a stonky z kopru. Pomalu na nízkém plamenu to potíme
asi hodinu při 200 stupních. 10 minut před koncem pečení
Cizrnu smíchejte s trochou oleje, paprikou a chilli a pečte 20 min na 200 °C dozlatova. Kuřecí maso osolte
Pomůže to zabránit kroucení masa během pečení a tuk Opékání a pečení: Rozehřej pánev (ideálně litinovou
Připravte nejprve tangzhong: smíchejte si ingredience v hrnci a nechte zhoustnout na pudinkovou konzistenci
Sušenky rozdrť na jemné drobečky (můžeš použít mixér nebo je dát do sáčku a rozválet válečkem). Přidej
Gyros podáváme s pečenýma bramborama a zeleninovou
Během pečení potíráme výpekem. Pečené brambory podáváme s tvarohem a vepřovou plecí
Brambory omyjeme a dáme ve slupce vařit v osolené vodě. Po uvaření scedíme, necháme vychladnout a oloupeme
Maso alespoň den dopředu prošpikujeme špekem a stáhneme provázkem do pevného tvaru, osolíme, opepříme
Těstoviny dejte vařit do dostatečně osolené vody. Papriky rozpulte, potřete olivovým olejem a dejte péct
Podáváme s pečeným chřestem.
Nejdříve si důkladně umyjeme brambory. Každou rozkrojíme na půl, ale tak aby jsme nedokrojili a vznikl
Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na plátky. Obě cibule oloupeme. Jednu cibuli nakrájíme na plátky
Nakládaný kozí sýr servírujeme s plátky pečené šunky