Každému Hermelínu uřízneme vršek tak, aby nám zůstala vlastně jen slabá poklička z bílé plísňové části
Všechny suroviny na palačinky smícháme do hladkého těsta, pořádně metličkou vymícháme, aby nebyly žmolky
Pokud připravuji domácí sekanou, většinou koupené mleté maso ještě jednou semelu na masovém strojku.
Větší jablka oloupeme, od stopky vydlabeme jádřinec, ale nesmíme dole jablko otevřít. Dovnitř jablka
Cuketu umyjeme, pozdĺžne prekrojíme, vydlabeme semená, osolíme, necháme odstáť, vodu vylejeme, osušíme
nahrubo a smícháme s masem, rozdrceným česnekem, mletým kořením ji drcenými rajčaty, vmícháme harissu a okořeníme stejně
Na oleji osmahneme maso, přidáme cibuli, koření a sůl Mezitím si připravíme papriky na plnění, tj. odřízneme
Pomletý bůček osolíme, smícháme se šlehačkou a zahustíme solamylem. Na půlku masa klademe náplň,pak
Hlávku zelí, u které vykrojím střed košťálu, uvařím ve slané vodě. Hlávku rozeberu na jednotlivé listy
Vajíčka rozklepneme do mísy, rozšleháme, osolíme, opepříme, přidáme kelímek smetany, znovu lehce rozšleháme
Pstruha osolíme, poprášíme moukou a opečeme na oleji na mírném ohni. Na části másla zpěníme jemně nakrájenou
Těsto si uděláme v domácí pekárně-kdo jí nemá udělá v ruce. Nejprve dáme tekuté ingredience, pak mouku
Jemně nakrájenou cibulku opečeme na másle se slaninou. Přidáme pokrájená sušená rajčata. Lišky osolíme
Připravíme náplň. Do misky dáme tvaroh, vejce, oba cukry, mák a vše promícháme. Listové těsto rozprostřeme
Maso osolíme, opepříme, vetřeme do něj živáňské koření Ještě vše zasypeme živáňským kořením, jenom mírně podlijeme
Mleté maso ochutíme troškou soli a černým pepřem. Klobásku si nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozškvaříme
Cuketu podélně rozkrojíme. Vydlabeme vnitřek. Na oleji osmažíme celou nakrájenou jarní cibulku - zelenou
Ryžu podusíme a necháme prechladnúť. Vmiešame do nej maslo, hrozienka, nasekané lístky bazalky a na
Papriky zbavíme jadřinců a vypláchneme. Vařenou rýži promícháme s mletým masem a vejcem, osolíme, opepříme
Na rozpálené oleji opečeme cibulku a postupně přidáme šunku nakrájenou na malé kostičky, žampiony na