Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev, celer a petržel oloupeme a nastrouháme. Špek nakrájíme
Nepečené cukrové salámy zabalíme do alobalu a necháme Pořádně ztuhlé nepečené cukrové salámy krájíme ostrým
Housku rozkrájíme na proužky a namočíme v mléce. Když je dostatečně nasáklá, lehce ji vymačkáme. Cibuli
Pečené bramborové pyré podáváme nejlépe s dorůžova pečeným hřbetem muflona, karamelizovanými kaštany a
Ovarové koleno vložíme do pekáčku a zalijeme pivem. Pečené ovarové koleno podáváme s čerstvým pečivem,
Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl a dobře promícháme Do promíchané mouky uděláme jamku, rozdrobíme do ní
Sušené švestky vložíme do kastrolu, zalijeme je vodou, aby byly švestky ponořené a přibližně 2 minuty
rozmarýnu, který připevníme k masu pomocí kuchyňské nitě a žampiony naplněné mozzarellou.
Maso přeložíme do mísy a poklademe plátky čerstvého Během pečení podléváme výpekem, a podle potřeby i vývarem
Během pečení je obrátíme. Provensálské brambory se hodí k pečenému, smaženému
Nepečený meruňkový dort necháme alespoň do druhého Druhý den nepečený meruňkový dort vyjmeme z formy,
Do mísy robota dáme 3 lžíce aktivního kvásku z bílé Pařené kváskové knedlíky podáváme jako přílohu k masům