Kuře piri piri
Omáčka je velmi jednoduchá, prostě všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte najemno., Kuře obalte
Omáčka Piri-Piri
Omáčku Piri-Piri nalijeme do menších skleniček, uzavřeme Omáčka Piri-Piri vydrží dobře uskladněná celou zimu
Krkovice piri piri
Na piri piri omáčku oloupejte česnek a cibuli a vložte Podávejte k masu spolu s piri piri omáčkou.
Grilované kuřecí paličky v pivní marinádě se zelným salátem
V misce smíchejte pivo s kečupem. Zalijte ji vodou asi centimetr nad okraj a osolte.
Grilované zázvorovo-pivní uzené s jablečno-křenovým chutney
V hrnci smícháme černé pivo, šťávu a kůru z citronů
Krůtí stehno pečené na žampionech a olivách v pivní lázni
oliv dáme krůtí stehna, podlejem cca 3 dcl světlého piva
Candát v pivním těstíčku s pečenými bramborami se špenátovým přelivem
si těstíčko = mouku rožleháme se žloutky, přidáme pivo
Sekaný řízek s tvarůžky, červenou paprikou a pivní omáčkou
Rohlík nakrájíme a namočíme do 250 ml piva. Řízky vyjmeme z pánve, zbavíme papírovým ubrouskem
"Beer Butt Chicken" aneb Kuře na pivní plechovce
"Beer Butt Chicken" (česky asi kuře s pivní prozatím k teorii.Začínáme: Kuře omyjeme odstraníme na zadní
Treska v pivním těstíčku s mačkaným hráškem a tatarskou omáčkou
Tyčovým mixérem šlehejte žloutky, hořčici, pivo, pepř Filet vykostěte, zbavte kůže, ze všech stran osolte
Hovězí ossobuco s pivní omáčkou a pečenou sezonní zeleninou
Případně průběžně podlévejte tmavým pivem společně Omáčku na závěr přeceďte přes jemné sítko.
Vepřové řízky v pivním těstíčku s batátovou kaší a kapustou
smícháním hladké mouky, vajec, kypřicího prášku a piva
Zajíc straciatella
Vajíčka, cukr, olej, a vanilkový prášek ušleháme ve šlehači do pěny. Přidáme kůru z pomeranče, mouku
Falešný zajíc
Housku namočíme zhruba na 10 minut do vody a pak ji dobře vymačkáme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno
Falešné panini
Bagetky rozřízneme, poklademe libovolnou zeleninou, salámem a sýrem. Pokapeme majonézou a dáme zapéct
Zajíc na divoko
Zalijeme vínem a necháme zredukovat. Vložíme zpět maso a zalijeme vývarem, aby maso bylo
Zavináče od Labe
Pevně zamotat, spíchnout párátky. Naskládat do sklenice, proložit ještě cibulí a zelím, zalít
Jablka pod lavinou
Jablíčka oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na kostičky. V rendlíku rozpustíme máslo a med, přidáme
Guláš ze zajíce
Zaječí maso bez kosti nakrájíme na kousky. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso, na jemno nakrájenou
Rádin králík
V pekáčku si osmahneme cibulku, špek, salám a česnek, králíka prošpikujeme. Osmahneme na základu, přidáme