Brambory s krustou z mořské soli
důkladně očistíme, přendáme do většího kastrolu a zalijeme Dochutíme solí, pepřem a majoránkou.
Pa amb oli — obložený chléb z Mallorcy
Zakápněte olejem a okořeňte solí a pepřem dle libosti
Vepřová plec na pivě a divokém koření s domácím knedlíkem
250 ml piva a přidáme bylinky (šalvěj a tymián). Podle potřeby dochutíme solí.
Grilované vepřové koleno na pivě s hořčičným dipem a křenem
Vložte je do rendlíku, zalijte vodou a přidejte nové Během grilování ho podlévejte pivem.
Beer Can Chicken - Kuře grilované na plechovce piva
že okořeněné kuře postavíte na otevřenou plechovku piva Grilování na vlastní plechovce je velmi efektní pro
Krkovice pečená ve svařáku a černém pivu,s kaki noky
Maso podlijeme svařákovým kořením, přidáme pivo, promícháme
Vepřové nožičky pečené na černém pivě a pikantní směsi
Vše pokapeme černým pivem a pečeme v rozehřáté troubě
Fazolová polévka s pivem (Soupe aux haricots secs)
paradajkový pretlak paradajkovú dužinu a všetko zalejte pivom
Vepřové plátky na pivě se sušenými rajčaty, sýrem a smetanou
přidáme cibuli na proužky a česnek na plátky, ještě zalijeme pivem a dusíme.
Avokádový salát z Mozambiku - Salada Pera de Abacate
Smícháme citronovou šťávou s olivovým olejem. Přidáme sirup, sůl, bylinky a pepř. Ledový salát nakrájíme
Pečený vepřový bůček na pivu a česneku s jarními cibulkami
Mezitím si v kastrůlku asi 5 minut povařte pivo s medem se zadělávanými smetanovými kedlubnami kedlubnovým zelím
Pečená uzená žebra na medu, pivu a sweet chilli
použil olej, sójovou omáčku, med, sweet chilli omáčku, pivo Mezitím uvaříme brambory s kmínem, libečkem, solí a
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
V kastrůlku zahříváme pivo s cukrem, dokud se cukr straně nařízneme až ke kosti, dále nařezáváme kůži po celém
Novoroční koleno pomalu pečené na černém pivě a zelenině
pivo. Na konci by mělo maso odpadávat od kosti.
Grilovaný Hermelín glazovaný černým pivem s perníkovou krustou
Pivo nalijte do rendlíku, přidejte cukr a svařte asi .,Hermelíny rozložte na alobal, potřete sirupem z piva
Králičí stehna na tmavém pivu pod taktovkou kuchaře z Bruxxu
orestujte, osolte, přidejte koření a podlijte tmavým pivem Provařte, případně dochuťte solí a pepřem a přeceďte
Novoroční koleno pomalu pečené na černém pivě a zelenině
pivo. Na konci by mělo maso odpadávat od kosti.
Telecí srdce s restovanou zeleninou a omáčkou z polotmavého piva
Dochutíme solí a pepřem. jí vývarem a pivem, svaříme zhruba na polovinu a přidáme
Bílé vinné klobásy na rajčatech, paprice a černém pivu
Poté vlijte konzervovaná rajčata a pivo, přidejte lístky tymiánu, dochuťte ½ lžičky soli, špetkou pepře a duste
Nakládané kozí rohy
Očištěné kozí rohy dáme do velkého hrnce a zalijeme minut, děláme to proto, aby papričky byly měkké a šly
Kozí rohy se sýrem
Papriky kozí rohy jenom omyjeme, ale nekrájíme. Sýr pustí svoje, pokud jsme ještě neměli pravý kozí