Pečená kachna v palačince na asijský způsob
Pečená kachna Očištěný zázvor a důkladně omytý neloupaný Servírování Na talíř naservírujeme plněné palačinky
Pečená krůtí prsa s batátovou kaší
Upečené batáty přendáme i s výpekem do mixéru, přilijeme Po upečení odstraníme provázek.
Pečená vepřová plec s kysaným zelím
Maso během pečení poléváme výpekem a asi v polovině pečení můžeme přilít zbylé pivo.
Pečená krůtí prsa s čočkovým salátem
rozkrojíme na dva kusy a každý kus svážeme provázkem, aby držel Maso necháme po upečení chvíli odpočinout, poté sundáme
Pečená krkovice na pivě se zadělávanou kedlubnou
Výpek scedíme do hrnce a upečenou cibuli a česnek propasírujeme Zadělávaná kedlubna V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme
Vepřová pečeně s kozím sýrem a hruškou
Maso: Plátky vepřové pečeně opepříme, osolíme, zakápneme Na špenát položíme zapečenou vepřovou pečeni se sýrem
Rump steak s pečenou dýní a špenátem
V hmoždíři rozdrtíme 1 hrst tymiánových lístků, 1 nahrubo Servírování Nakrájený steak servírujeme s pečenou dýní
Pstruh pečený na italský způsob cartoccio
opepříme, na rybu položíme dva tenké plátky másla a pevně
Pečený losos v listovém těstě se špenátem
listovém těstě Nadrobno nasekaný česnek orestujeme v hrnci
Svatomartinská husa s lokšemi a pečenou dýní
Pečená husa: Husu očistíme a odřízneme vrchní část Pečená dýně: Dýni omyjeme, rozpůlíme, vydlabeme semínka
Chlebový pecen s cuketou
vál, ještě trochu prohněteme rukou, dáme do tvaru pecnu minut odpočinout, pak vložíme do vyhřáté trouby a při pečení
Olivový pecen s rozmarýnem
Do vyhřáté trouby chrstněte hrst vody, aby se udělala Bochník mezitím potřete slanou vodou a vraťte k dopečení
Kuřecí stehna se sýrem a smetanou v římském hrnci
Stehná osolíme, obalíme v múke, do ktorej sme primiešali korenie a papriku. Dáme do namočeného rímskeho
Vepřová plec v zeleninové omáčce z pomalého hrnce
, rajčata nařízneme do kříže, dáme je do hlubšího hrnce Poté vše drobně nakrájíme a dáme na dno pomalého hrnce
Vepřové maso na česneku se zeleninou-(Parní hrnec)
maximální množství vody(až po rysku) a na první patro hrnce (viz foto) Je to vlastně vývar z toho, co v hrnci paříme
Ovíněné telecí srdce na zelenině v Pomalém hrnci
Do Pomalého hrnce dáme na dno zeleninu, pak směs cibule Vlijeme do hrnce, vrátíme zpět maso a dodusíme do zhoustnutí
Krůtí blaho v hubě na mrkvi s javorovým sirupem
Každou hodinu maso poléváme vypečenou šťávou a znovu V polovině pečení maso obrátíme.
Kuřecí směs se zeleninou a houbami v parním hrnci
povolit a nakrájíme na menší kousky, Hrstičku sušených hub parního hrnce, přiklopíme a paříme 35 minut.
Houbové rizoto z kombinace hub sušených a čerstvých
Sušené hříbky si namočíme na 15 minut ve vodě. přidáme rýži, promícháme, zalijeme vodou z namáčení hub
Hovězí kližka na cuketě a okurkách z pomalého hrnce
na kostičky a dáme do kameninové nádoby pomalého hrnce Maso dáme do šťávy a hrnec necháme pracovat ještě 15