Na hlubší pánvi rozehřejeme máslo, vsypeme neuvařené gnocchi rovnou z balení a na mírném ohni osmažíme
Panenku nakrájíme na 2,5-3 cm široké plátky, dlaní rozplácneme, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím
Podáváme s opečeným bramborem a červenou naloženou
Maso podáváme se špenátem a opečenou cuketou
Stačí pozorovat průběh pečení. Když zmatní celá plocha formičky, je upečené.
Podáváme s opečenými bramborami, přelité omáčkou a přidáme opečené žampiony a slaninu.
Troubu rozehřejeme. Cibuli oloupeme, pokrájíme na kolečka a rozložíme na pečící papír. Vložíme do rozehřáté
V polovině doby pečení znovu oddělte jednotlivé Zatímco se dýně peče, smíchejte cibuli, ocet a
dalších zhruba 5–8 minut, až budou kotlety pěkně opečené máte-li teploměr, ideální je teplota 60°C uvnitř masa
předehřáté troubě 35–45 minut dozlatova, v průběhu pečení
Maso nechte na lince dojít do pokojové teploty. Upečené maso vyjměte, položte na prkénko a zakryjte
PEČENÍ MASA NA MŘÍŽCE Pro pečení masa zejména většího Pomalé pečení vyžaduje delší čas aby se maso
V polovině pečení plech otočte aby byly krutony
Zahřejte troubu na 200 °C. Houby položte na plech potřete olejem osolte a opepřete a pečte 20–25 minut
Husí játra dáme do rozpáleného husího sádla. Má ho být tolik, aby byla játra do poloviny potopená. Okmínujeme
plech a pečte 10–12 minut nebo dokud není špek vypečený
Kůži na mase nařežte do mřížky, maso stočte Maso položte do pekáče kůží nahoru a poklaďte
Lilek nakrájejte na 6 plátků o síle 0,5cm, nejlépe to jde na mandolíně. Osolte je z obou stran
Maso očistěte osolte opepřete pro lepší tvar Zatímco se maso peče připravte brambory.
Maso můžete nechat marinovat do druhého dne přikryté trouby asi 1 hodinu 25 minut dozlatova a tak aby bylo maso
Troubu předehřejte na 200°C. Brambory rozložte na rošt několikrát je vidličkou propíchněte
Na trošce oleje necháme brambory opékat pěkně do změknutí Opečené brambůrky a chřest jsem zalila smetanovo-pórkovo-žampionovou
Dejte ji prozatím stranou a na vypečeném tuku orestujte rozdělte na talíře a na každou porci dejte bohatou dávku opečené