Pak slepici vykostíme a maso umeleme (ořezané kosti kousek prorostlého uzeného bůčku a semlela se slepičím masem
Dno pekáče poklademe proužky cibule a maso na ni rozložíme Poté ještě na posledních 30 minut pečení přidáme na
Maso na několika místech prošpikujeme párkem, zbytek Maso vyndáme z omáčky a nakrájíme na porce.
Na hluboký plech nalejeme olej - cca 4 PL a zakroužíme, aby se olej rozlil, pak omyjeme celé brambory
Kaštany nakrojíme do kříže a v troubě vyhřáté na 200°C pečeme asi 20-25 minut. Horké oloupeme a nasekáme
Jehněčí kýtu opláchneme, ostrým nožem maso prořízneme Upečené maso nakrájíme na tenké plátky a podáváme s
Mak prelejeme vriacou vodou, scedíme (cez gázu) a necháme oschnúť. Potom ho zomelieme. Maslo vyšľaháme
grilu (možno u v troubě) až je cca 60% vrchní slupky opečené Opečené papriky na pár minut vhodíme do igelitového
Maso hodně opaprikujeme, okořeníme a vložíme na máslo Po 20 minutách pečení pod pokličkou maso otočíme osolíme
Chlap si napichoval střídavě vepřové, kuřecí, cibulu A baba ananas, broskve (přeřezat na kostky), kuřecí
Ovoce dobře omyjeme, neloupeme, nakrájíme na větší kostky (asi 2x2 cm). Vložíme do pekáče, přidáme koření
Občas nahlédneme, promícháme, ke konci pečení zamícháme Upečená povidla horká plníme do skleniček, lžící promícháme
Máslo, cukr, žloutky vyšleháme a pak přidáme šlehačku, rum, ořechy, rozinky. Vše smícháme s piškoty.
Syrové brambory nakrájet na kolečka, když jsou nové tak i se slupkou. Mrkev taky nakrájet na kolečka
Na bocích vykuchané pražmy uděláme několik hlubších zářezů, do kterých po osolení ryby vtlačíme kousky
Cukety a lilek omyjeme, pokrájíme na menší kousky a posypeme solí. Necháme alespoň 15 minut vypotit“