Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem
Těstoviny vařte pár minut (cca 6 min.), aby zůstaly tvrdší, neboť se budou zapékat. Brokolici rozeberte
Vepřové řízky zapečené na hřibech a cibuli
převaření a seškrábeme ze dna napáleniny z restovaného masa podlijeme v pekáči všechny suroviny tak, aby vršek masa
Zapečené mističky s rybou, vejcem a špenátem
Rybku pokapeme citronem, okořeníme citronovým pepřem, nakrájíme na proužky a na trošce olivového oleje
Pardubické perníčky měkoučké plněné povidly
Jeden den dopředu svaříme sirup, od bodu varu vaříme asi 5 minut. Necháme do druhého dne v chladu. Druhý
Zapečené patizonové plátky v houbovém těstíčku
Ke konci upečení posypeme plátky strouhaným sýrem ( Podáváme s pečeným bramborem nebo s pečivem.
Krémová chřestová polévka ze zeleného chřestu
Chřest zbavíme tvrdých částí a nakrájíme. Uvaříme v 0,5 l osolené vody. Zahustíme moukou, povaříme a
Lilky zapečené s rokforem a rajčatovou omáčkou
Lilky nakrájíme na centimetrová kolečka, posolíme a necháme vypotit. Mezitím připravíme rajčatovou omáčku
Listové šátečky plněné ořechovým máslem
Na pracovní plochu si nasypeme mouku, těsto rozválíme válečkem, vykrájíme na potřebné tvary a plníme
Bůček plněný špenátovo-houbovou vaječinou
Pak vaječinu natřeme na plát masa a stočíme do rolády bůček v ní pečeme cca 10 - 12 minut bez vody, aby se maso
Zapečené mleté kuličky s bramborami a smetanou
zamícháme sýr, můžeme trochu osolit a brambory po zapečení
Brokolice a květák zapečené v sýrovém bešamelu
Bujón rozpusťte v jedné lžíci horké vody, promíchejte a vlijte do vlažného mléka. V rendlíku rozehřejte
Cipísek - krkovice plněná restovanými játry
Navrch připravené kapsy z masa. Pokud si schováváte výpek z vepř. pečeně apod., doporučuji
Zapečené brambory à la lasagne
Ve velké pánvi rozpálíme trochu oleje a mleté maso Maso osolíme, opepříme, přidáme rajský protlak (150
Hovězí roláda plněná zeleninou v tortille
Do mletého masa, přidáme sýr, vejce, vychladlou šalotku Na potravinářskou fólii vlhkýma rukama rozetřeme maso
Plněná kapsa anglickou slaninou a syrečkama
Z masa si uděláme kapsu. Mírně osolíme, posypeme kořením na vepřové maso a parátky
Pstruh plněný zeleninou a bramborové špalíčky
Nadrobno nakrájenou zeleninu a předem namočené houby orestujeme na másle společně s rozmarýnem, osolíme
Hovězí roláda plněná špenátem a uzeninou
Plát masa naklepeme přes fólii - od středu masa směrem Dle potřeby maso zlehka podlijeme.
Kynuté taštičky plněné pudinkem a ovocem
Pudink jsem uvařila klasickým způsobem a do ještě horkého vmíchala oříšek másla. Nechala jsem vychladnout
Květák zapečený v sýrovo-slaninovém bešamelu
Květák rozebereme na růžičky a asi 5 minut povaříme v osolené vodě. Slaninu nakrájíme na nudličky a
Plněná omeleta s vůní kokosu (na slano)
Papriky, rajčata a žampiony nakrájíme na menší kostičky, přidáme na drobno nakrájený koriandr a cibulku
Zapečená bramborová kaše s Hermelínem a slaninou
Brambory uvaříme se solí do měkka. Uvařené brambory vyšleháme s máslem, mlékem na kaši a nakonec přidáme
Zapečené těstoviny s květákem, šunkou a pórkem
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Květák rozebereme na menší růžičky a krátce povaříme ve slané vodě
Zelené krůtí curry s cizrnou a mangoldem
Maso nakrájíme na kousky, osolíme a obalíme v solamylu vyskakují z pánve, takže je lepší ji přiklopit), přidáme maso
Papriky plněné buřtíky a kysaným zelím
Pekáček vysteleme plátky anglické nebo oravské slaniny. Papriky překrojíme na poloviny, zbavíme je žilek