Bezlepková nádivka z červené rýže, hub a špenátu
Troubu rozehřejte na 200 °C. Rýži propláchněte a v hrnci vařte 30 minut do částečného změknutí. Žampiony
Bramboráky plněné směsí masa, hub a salámu
Na závěr směs masa a hub ochutíme kečupem a necháme Bramboráky plněné směsí masa, hub a salámu podáváme
Babiččino pečení
Kolik váží vejce tolik použijeme množství cukru a mouky. Vše smícháme a z těsta tvoříme placičky, které
Nepečení ježci
Utřeme si máslo s cukrem do pěny. Přidáme hrubou mouku a kokos a plníme do formiček na ježky. Hotové
Pečení "skřivani"
Maso pokrájené na kousky umeleme i s cibulí a po něm umeleme housku navlhčenou mlékem. K umletému masu
Kuře alias Anděl v hubě
Kuře nejprve vykostíme, je úplně jedno jak velké kousky masa to budou. Pekáček vymažeme olejem, maso
Chutná a hutná polévka z květáku, pórku, brambor a hub
Očištěný květák rozdělíme na růžičky a opláchneme ve studené vodě. Brambory oloupeme, omyjeme a pokrájíme
Polévka z uzeného masa, čerstvého špenátu a sušených hub
Uzené maso uvaříme doměkka, vývar scedíme a necháme prochladnout. Maso nakrájíme na kousky. Sušené houby
Opečená polenta se směsí lesních hub, slaniny a zeleniny
Připravíme hustou polentu podle návodu. Rozetřeme ji na rovnou podložku (např. plech) a dáme do chladu
Brambory přelité jogurtovou omáčkou se dvěma druhy hub
restujeme a podlijeme je lehce vodou z namočených hub
Houbová omáčkaSmetanová houbová omáčkaHoubová omáčka ze sušených hub
velí momentální rozpoložení a taky tvar a velikost hub dohladka, nakonec přilijte zbytek i vodu z namáčení hub
Guláš z loňského sběru lesních hub a z čerstvých zelených paprik
Na sádle zpěníme pokrájenou cibuli, vmícháme mletou papriku a mírně ji osmahneme. Přidáme na větší kousky
Houbová omáčka ze sterilovaných kyselých hub s hovězím masem (bez tuku)
plátky, přidáme nakrájenou cibuli, podlijeme nálevem z hub
Žabí huby
Těsto zpracujeme, dáme na chvíli odpočinout, pak vyválíme plát asi jako na linecké (s těstem se dobře
Pálivá huba
Česnek oloupeme a prolisujeme. Pomazánkové máslo pořádně vymícháme s hořčicí. Přidáme česnek, zamícháme
Žabí huby
Těsto zpracujeme, dáme na chvíli odpočinout, pak vyválíme plát asi jako na linecké. Vykrajujeme kolečka
Žabí huby
Žabí huby upečeme v předehřáté troubě. Ještě teplé žabí huby obalujeme ve vanilkovém cukru
Rizoto à la Krkovička z králičích jater, hub a sušených rajčátek
Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibulku, přidáme játra na středně malé kousky a restujeme. Přidáme
Kalendář vánočního pečení
Třetí prosincový víkend: Udělejte nepečené cukroví, na které můžete zužitkovat i rozbité kousky z pečení
Tradiční pečení vrabci
Maso pokrájíme na větší kousky, nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme maso, rozdrcený česnek, kmín
