Buchty skládáme těsně vedle sebe na plech s rozpuštěným Každou buchtu v plechu omočíme v sádle, aby nám šly
Než se nám buchta upeče, připravíme si zakysanou smetanu Po upečení necháme buchtu vychladnout, pak potřeme
Ohřejeme si mléko, tak aby bylo vlažné (ne horké, jinak nám nevzejde kvásek). V misce rozmačkáme kvasnice
Necháme buchtu vychladnout a mezitím si připravíme polevu na vodní lázni a smícháme ji se smetanou.
Buchty necháme asi 10 kynout, pak je potřeme bílkem Upečené buchty pořádně pocukrujeme a můžeme podávat
Na těsto si smícháme mouku, mléko, vejce, vajíčko, cukr a špetku soli spolu s droždím. Vypracujeme hladké
Smícháme ingredience na tmavé těsto, odebereme 3/4 hrnku, zbytek nalijeme na plech. Připravíme si tvarohové
Buchtu dáme péct do trouby na 180°C asi na 40 minut
Oddělíme si žloutky od bílků. Žloutky dáme do mixéru, přidáme nakrájené máslo, 200 g cukr a mléko a rozmícháme
Do rozpuštěného másla přidáme nejprve tekuté suroviny a poté sypké. Promícháme a plníme vymazané hrníčky
Smícháte všechny suroviny na tmavou část a nalijete na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech
V míse rozetřeme droždí, cukr, 2 lžíce mouky a 4 lžíce mléka. Necháme vzejít kvásek a necháme vykynout
V míse smícháme mák, mouku, oba cukry, prášek do pečiva, mléko, olej a vejce. Těsto nalijeme na plech
nalijeme těsto a poté tvarohovou směs, poklademe ovocem Hotovou buchtu pocukrujeme moučkovým cukrem.
Mák si umeleme, nasypeme do vařícího mléka a krátce podusíme, poté ochutíme cukrem, zahustíme perníkem
Dýňovou dužinu rozmixujeme, přidáme k ní hladkou mouku, cukr moučkový, vejce, vanilkový cukr, rum a prášek