Pečené plněné pirohy
Ve vlažném mléku rozmícháme droždí, cukr a asi 1/3 dávky mouky v hladké těstíčko, které necháme 1 hodinu
Řecký gyros v pitě
do zpracovávání masa, připravte si těsto na domácí pitu Než bude gyros zcela hotový, dokončete pitu.
Pikantní kuřecí prso
Kuřecí prsa omyjte, osušte a lehce nařežte. Takto udělaná prsa budou například výborně chutnat
Domácí focaccia k vínu
Droždí si rozdrobíme do malé misky a zalijeme ho vlažnou vodou. Mícháme až do úplného rozpuštění. Ve
Vánoční svařené víno
plátky si dáme stranou a zbytek do hrnce s červeným vínem Během prohřátí vyzkoušíme chuť svařeného vína a dle
Šťavnaté husí prso
Příprava masa: Očištění: Husí prso důkladně očistěte Opékání kůže: Husí prso položte kůží dolů na rozpálenou
Husí prsa s fíky
Husí prsa očistíme, osolíme, opepříme a přidáme tymián Po odklopení dopékáme prsa ještě 10 minut.
Kachní prsa s mangem
Omytý kachní prsa několikrát nařízneme, osolíme a opepříme
Bažantí prsa s cidrem
Čistá prsa osolíme, opepříme a restujeme na oleji dozlatova Na prsa poklademe slaninu a 20 minut dopečeme v troubě
Jelení kýta na víně
Vše zalijte červeným vínem a nechte dva dny odležet Hotové maso vyndejte a omáčku propasírujte přes síto
Srnčí kýta na víně
Po hodině pečení z pekáče sundáme víko, kýtu podlijeme zbytkem vína a dopečeme.
Kachní prso na pomerančích
Kachní prsa: Prsa omyjte, očistěte a osušte. Restovaná prsa dejte do zapékací mísy a zakryjte je
Dušené hovězí na víně
Zaprášíme hladkou moukou, zamícháme, přilejeme červené víno