Do misky dám smetanu, nasypu k ní nastrouhané sýry, Rozmixovanou omáčku v kastrůlku pomalu přivedu k varu
20 minut a rozmixujeme ponorným mixérem na hladkou omáčku Maso s bramborami necháme vydusit na tuk a přidáme omáčku
mouky a másla, světlou jíšku, kterou lze popřípadě omáčku
Nejprve si smícháme hořčici s propasírovaným česnekem, přidáme plátek másla a nasekaný čerstvý rozmarýn
Zapékejte asi 15 minut až omáčka začne bublat a sýr se roztaví.
Promícháme a vše posypeme nastrouhanými sýry. Zapékáme v troubě při 180 stupních, až se sýry roztaví
Maso očistíme a odblaníme, osolíme a opepříme. Na rozpálené pánvi s olejem jej opečeme zprudka ze všech
(použila jsem goudu) nebo sýrem posypeme (použila jsem sýr s modrou plísní) až porce na talíři.
pánvi osmahneme z obou stran ať nám nevypustí šťávu při z obou stran, až okraje placek budou zlatavé.
každé straně 2 min., dopéct v rozehřáté na 180 4 min. omáčka troubě dopéct 10 minut podávat - panenku přelitou omáčkou
Šťávu propasírujeme přes síto, hrušku oloupeme, zbavíme
pokrájíme na plátky a po stranách nakrojíme, aby se nám při požadované konzistence.Plátky masa přelijeme na talíři omáčkou
přidejte 120 ml vody a všechny ostatní přísady na omáčku pekáčku naskládejte maso, přelijte ho připravenou omáčkou
něj napůl rozříznuté syrové brambory a dáme péct při necháme lehce zredukovat a přisypeme nastrouhaný sýr
Zprudka osmažíme předem naklepané, osolené a opepřené vepřové připravíme tak, že rozehřejeme smetanu, nasypeme sýr
K terince připravíme také omáčku Gribich: do misky Terinku podáváme se zelným salátem a omáčkou Gribich
pečlivě zavřete do alobalu, dejte do trouby a pečte při uplynutí této doby maso z trouby vyndejte, rozbalte, slijte
Vepřové maso nakrájejte na silnější plátky a jemně špetkou cukru.,V pánvi rozehřejte zbývající olej a vepřové
Vepřovou kotletu nakrájíme na plátky a orestujeme Vepřová kotleta s dýňovou omáčkou v pomalém hrnci nejlépe
Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle. Zapečené brambory s vepřovým masem v koriandrové omáčce
Servírujte spolu s omáčkou a čerstvým salátkem. TIP: jako přílohu vyzkoušejte celozrnný kuskus VLÁKNINA
přidejte 120 ml vody a všechny ostatní přísady na omáčku pekáčku naskládejte maso, přelijte ho připravenou omáčkou
kousek blanky a vyveďte nůž těsně pod jejím povrchem směrem Chytněte blanku za uříznutý kousek a odřízněte ho i směrem
Vepřové plátky s hořčičnou omáčkou Omyté plátky vepřového masa a polijeme omáčkou.