Skleničky si vymažeme olejem a do každé rozklepneme 2 vajíčka. Papriku a šunku nakrájíme na proužky a
Na olivovým oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli Na závěr přidáme petrželku a celou omletu necháme dopéct
pohybem těsto rozprostřeme po celé pánvi a usmažíme omeletu Stejným způsobem připravíme i druhou omeletu.
Na oleji orestujeme cibuli, brokolici, žampiony a kousky papriky. Ušleháme vejce, přidáme sůl, pepř a
nakynutému těstu a na namaštěné palačinkové formě pečeme omelety
Pak střed namažeme rybízovou marmeládou, omeletu zatočíme Kolem omelety nakapeme rum, zapálíme a ihned podáváme
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, posypeme cukrem a necháme po dobu 5 minut vzejít kvásek. V míse
Očištěný špenát vhodíme na deset minut do vroucí osolené Špenát nasekáme a po troškách vmícháváme do vajec.
Vejce rozšleháme s mlékem a pudinkovým práškem, vlijeme na pánev s rozehřátým olejem, posypeme plátky
vidličkou, aby byl chřest rovnoměrně rozprostřený v omeletě Hotovou omeletu přeložíme na talíř, podle chuti osolíme
Když vejce začnou tuhnout, omeletu odstavíme, poklademe Troubu rozehřejeme na 250 °C, omeletu do ní vložíme
Když vejce začnou tuhnout, omeletu opatrně otočíme Hotovu omeletu opatrně sesuneme na talíř, naplníme
Omeletu opatrně otočíme a krátce ji opečeme také z Na závěr omeletu přehneme a sesuneme opatrně na talíř
polovinu dáme na pánev, posypeme sýrem, druhou polovinu omelety poklademe polovinou zeleniny, špenátem a rajčaty.