Kuřecí v rajčatové omáčce s žampiony podle Jirky
Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na kostičky, ty pak společně s pokrájenými žampióny na olivovém oleji
Linguiny s kuřecím a grilovanou zeleninou v sýrové omáčce
Očištěné maso osolíme, opepříme, okořeníme dle chuti a na olivovém oleji orestujeme. Přidáme na nudličky
Grilovaný rump steak s hořčičnou-vinou omáčkou
Příprava omáčky: V hrnci na oleji rozpálíme olej a
Grilovaný T-bone steak s omáčkou chimichurri
Omáčku dáme alespoň na 30 minut do ledničky. Omáčku podáváme v malých miskách.
Plněná tortilla s trhaným masem a sýrovou omáčkou
Příprava omáčky: V rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme Dochutíme solí,pepřem a omáčkou.
Rajská omáčka podle Majka Poeta
Hovězí maso nakrájíme na plátky, vložíme do rajské omáčky Rajskou omáčku podle Majka Poeta podáváme s houskovým
Ledová čokoládová terina s jablkovým pyré
Ledová čokoládová terina: Čokolády postupně rozpustíme
Kuřecí plátky pod brusinko-sýrovou peřinou
sýr zcela nerozteče na brusinkový kompot a vytvoří peřinu
Terina z foie gras s pomerančovou redukcí
Játra důkladně odblaníme a vyžilkujeme. Nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a přilijeme portské
Velikonoční sýrová terina s marinovanými meruňkami
Jako přílohu k sýrové terině podáváme medovou omáčku s marinovanou meruňkou a ořechy Medová omáčka s ořechy
Zapečené rybí filety pod bramborovou peřinou
Na pánvi si rozpustíme máslo a do něho vsypeme koření na ryby. Pak přidáme filety, které jsme pokapali
Krůtí prsa pod sýrovo-cibulovou peřinou
Cibuli nakrájíme nahrubo, rozpustíme máslo a cibuli restujene do světle zlatavé barvy. Přendáme do misky
Koláč s borůvkovotvarohovou peřinou nejen pro diabetiky
Suroviny na těsto vymícháme pečlivě do hladka. Pokud je to příliš tuhé a husté zředíme trochou mléka
Terina s modrým sýrem, mascarpone a ořechy
V míse vidličkou rozmačkejte 150 g mascarpone. Přimíchejte ořechy, meruňky, pepř a med. V jiné misce
Veganská zelenina pod peřinou z bramborové kaše
Veganskou zeleninu pod peřinou z bramborové kaše rozdělíme
Paté di verdura (Zeleninová terina)
Postup Ve vroucí vodě spaříme pórky, dlouhé listy necháme stranou na obalení formy. Tvrdší části pórku
Terina z pomalu pečeného vepřového kolena
Terina z pomalu pečeného vepřového kolena chutná výtečně
Sýrová terina s ořechy a sušeným ovocem
Všechny ořechy překrájejte nahrubo a nasucho orestujte na pánvi, mají výraznější chuť. Odstavte a nechte
Sýrová terina s ořechy a sušeným ovocem
Všechny ořechy překrájejte nahrubo a nasucho orestujte na pánvi, mají výraznější chuť. Odstavte a nechte
Domácí terina z kuřecího a vepřového masa
Předehřejte troubu na 180 °C. V míse promíchejte kousky kuřecích prsou, mleté maso, slaninu, česnek
Zapečený losos v peřině z bramborové kaše
Připravte bešamel. Rozpusťte v kastrůlku máslo, vsypte mouku a restujte do světlé jíšky 2 minuty.