Pak maso osolíme na povrchu, posypeme drceným kmínem Pak maso obrátíme, kůži ostrým nožem nakrájíme na čtverečky
Cibuli nakrájíme, orestujeme na rozpáleném tuku a podusíme na ní pokrájená rajčata. Jakmile zhoustnou
Vejce natvrdo uvaříme, necháme vychladnout a oloupeme. Opláchneme studenou vodou, rozpůlíme a žloutky
Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout, potom je prolisujeme, smícháme s moukou, vejci, nastrouhaným
Syrové oloupané brambory a hermelín nakrájíme na plátky, cibuli nadrobno. Brambory a cibuli smícháme
Rajčata opláchneme, seřízneme z nich vršky a lžičkou z nich vydlabeme vnitřek. Rajčata zevnitř osolíme
Prosátou mouku, mléko, vejce a sůl rozšleháme v těsto, ze kterého na oleji připravíme palačinky. Ty necháme
Hotový krém nalijeme do hrnce a zahříváme těsně pod Krém na palačinky nanášíme do poloviny a pak přiklopíme
Mleté maso promícháme s worcesterskou omáčkou, přidáme oloupaný a prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vzniklou
Chřest oloupeme a ve vroucí osolené vodě povaříme asi 5 minut. Pak jej vyjmeme z kastrolu, necháme okapat
Sýr najemno nastrouháme, přidáme prolisovaný česnek, kmín, víno a smetanu a rozmícháme na kašičku. Podle
V mléce rozmícháme vejce, přidáme máslo, kůru a nakonec
Mrkev si nakrájíme, rukolu nasekáme, sýr nastrouháme a přidáme také hrášek, vejce mleté maso. Houby namočíme
přidáme pokrájenou housku namočenou v mléku, nasekaný zelený Bůček uložíme na pekáč, kůží nakrájíme na čtverce,k
namočené, vyždímané housky, sůl, černé koření, nasekaný zelený Podáváme s bramborami, nebo s bramborovou kaší.