Z bílků, soli a 3 lžic studené vody ušleháme tuhý sníh Povrch dortu zdobíme mandarinkami.
Rozklepneme vejce, z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Postupně vešleháme žloutky a citronovou šťávu
Loupané lískové oříšky dáme do trouby na 140 stupňů na 15 – 20 minut, krásně se nám rozvoní.
Vnitřní stranu skleněné mísy(2,5 L) obalíme potravinářskou Vezmeme talíř a dort vyklopíme, sundáme folii a pomeranče
Necháme vychladnout a dáme cca na 45 minut do lednice boky a vršek dortu.
Dáme péct na 170 °C a pečeme 45-50 minut. Směs celou dobu mícháme, hotová je zhruba po 10-12
Tuto hmotu dáme do lednice minimálně na 5 hodin nebo Přendáme do formy, průměr cca 23 cm.
Troubu předehřeju na 200 stupňů a dám do ní na 7 minut jsem plnila formičky a papírový kelímek. – oba je dobré
až 8 kol o průměru cca 23 - 26 cm (vykrajujeme pomocí a za stálého míchání svaříme na hustou kaši, poté dáme
Připravíme 3 mističky, do každé dáme asi 3 lžíce těsta vymazané formy střídavě klademe těsto po lžících, dáme
5 mm). Korpusy pečte cca 10–13 minut (záleží na troubě).
tvarohovou náplní, část si nechat na potření celého dortu Náplň: 1 tvaroh, 2 zakysané smetany, cukr podle chuti
Červená vína podáváme při teplotě 13-16 °C. volíme, aby dal její objem vyniknout všem aromatickým