Citronová poleva na cukroví
Prosátý moučkový cukr zalijeme horkou vodou a citronovou šťávou a mícháme do zhoustnutí.
Bílková poleva na cukroví
bílek a citronovou šťávu mícháme tak dlouho, až je poleva Polevu můžeme obarvit potravinářským barvivem.
Smažené řízky z hlívy
Hlívu očistíme a odřízneme tuhé konce a osolíme. Takto obalené hlívy smažíme na rozpáleném oleji a podáváme
Praženica z hlívy ústřičné
Přidáme na kostky nakrájenou omytou hlívu, osolíme Jakmile je z hlívy vydušena voda, vmícháme vejce a
Grilovaný losos s polevou
Na pánvi rozpálíme olej a krátce (asi minutu) na něm orestujeme česnek. Kdybychom ho smažili déle, byl
Guláš z hlívy ústřičné
Na rozpáleném tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme čisté nakrájené houby a mletou papriku
Merluzzo con pomodoro e olive (Treska s rajčaty a olivami)
Na pánvi s olivovým olejem orestujeme na jemno nakrájenou Servírujeme na talíř spolu s treskou ozdobenou olivovou
Vepřová krkovice s Hermelínem
Maso naklepeme, z jedné strany osolíme a posypeme kořením, pokapeme olejem a necháme 1 hodinu v chladnu
Plátek zapečený hermelínem
Osmahlou slaninu naskládám na maso a pokladu plátky hermelínu Přikryji na chvíli poklicí, než se hermelín roztaví
Hermelín na bylinkách s bramborem
Hermelín (počet dle strávníků ) rozplácneme“ dlaní Pečlivě v něm hermelín obalíme i po bocích a necháme
Plněný smažený Hermelín
Hermelíny rozpůlíme a vydlabeme tak, aby vznikla lodička Osmažené Hermelíny polijeme omáčkou a podáváme s bramborem
Zapečené brambory s hermelínem
Syrové oloupané brambory nakrájíme na plátky, naskládáme do pekáčku, osolíme, posypeme nakrájeným libečkem
Zapékané brambory s Hermelínem
Brambory uvaříme ve slupce (nerozvařit moc!), oloupeme a vychladlé nastrouháme na hrubo do mísy. Zalijeme
Grilovaný hermelín s bylinkami
Hermelíny podélně rozkrojte. Sýry osolte, opepřete a zakapejte olivovým olejem.
Hermelín v listovém kabátku
Hermelín rozkrojíme. nakrájený pórek a přiklopíme horní částí Hermelínu
Plněný Hermelín od babičky
Hermelín podélně rozpůlíme. Vydlabeme vnitřek. Poté dáme Hermelín odležet do lednice.