Buřty naložené v pivu
Cibuli a buřty nejprve oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pálivé papriky očistíme od semínek a nakrájíme
Kulajda z naložených hub
Brambory společně s domácími naloženými houbami v kyselém Nakonec kulajdu z naložených hub zahustíme smetanou
Ovoce naložené v rumu
omyjeme, zbavíme stopek a asi půl kila (podle toho, kolik Ovoce naložené v rumu podáváme klidně už po měsíci,
Králík naložený v marinádě
Připravíme si marinádu. Rozehřátou heru smícháme s pepřem, paprikami, solí a hořčicí. Králíka naporcujeme
Naložené žampiony v oleji
Žampiony očistěte, malé přepulte, větší nakrájejte na čtvrtky nebo plátky. V hrnci přiveďte k varu
Krkovička naložená ve vodce
Krkovičku nakrájejte na asi centimetrové plátky. V míse rozmíchejte grilovací koření s olejem a do marinády
Dobře naložené ředkvičky
Ředkvičky zbavte lístků, očistěte a nakrájejte na tenké plátky, buď pomocí mandolíny, nebo ostrým
Zapečená hlíva s nivou
Přidáme hlívu a orestujeme ji. , nastrouháme (rozdrobíme) nivu a hlívu posypeme.
Hlíva zapečená s nivou
Přidáme hlívu nakrájenou na kousky, osolíme, opepříme Hlívu zapečenou s nivou podávame s brambory.
Grilovaný hermelín se zeleninovým salátem a opečeným toastovým chlebem
V misce si smícháme olej a koření na hermelín. Hermelíny potřeme připravenou směsí, zabalíme do alobalu
Zapečené vepřové kotlety se slaninou hermelínem a kozím rohem
Maso omyjeme, nakrájíme na plátky a nasolíme. Poté dáme do zapékací mísy, opepříme, posypeme kořením,
Smažený hermelín plněný brusinkami na salátu s rozpečeným toustem
Hermelín podélně rozkrojíme, naplníme brusinkami, přiklopíme
Smažené plněné hermelínky brusinkami
Hermelínky rozkrojíme a naplníme brusinkami, obalíme Obalené hermelínky smažíme na rozpáleném oleji dozlatova
Olivové rizoto se sušenými rajčaty a šalvějí
Mezitím vypeckujeme olivy, sušená rajčata a šalvějové
Kuřecí steak s hermelínem a nivou na smetaně
Nakrájíme si na plátky hermelín a nivu. Kuřecí steaky s hermelínem a nivou na smetaně můžeme
Obložená topinka se smaženicí z hlívy a žampionů
Houby nakrájíme na proužky. Na másle orestujeme jarní cibulku, přidáme pokrájené oba druhy hub, špetku
Klepané carpaccio z pravé svíčkové s olivovým olejem, rukolou, hoblinkami parmezánu
Přepranou rukolu ochutíme olivovým olejem, solí a pepřem
Čtverečky s polevou
Z těsta si uděláme čtverečky, polovinu potřeme vajíčkem a posypeme strouhanými ořechy. Upečeme dozlatova
Karamelová poleva
Maslo pokojové teploty v mixéru rozmícháme se salkem. Hotový hladký krém naplníme do sáčku a dáme do