Postup Maso opláchněte, osušte kuchyňskou utěrkou, zbavte šlach a přes potravinovou fólii naklepejte
Mrkev oloupeme a spolu s celerem nakrájíme na drobné kostičky. Podobně upravíme sušené švestky a nadrobno
Pohankovou mouku, vejce a mléko rozšleháme na řídké těstíčko, které dochutíme solí. Necháme odstát
Gril očistíme, zbavíme konců a oloupeme v dolní třetině. Rozložíme jej na alobalu, potřeme změklým
Máslo promíchejte s bylinkami, česnekem a citronovou kůrou a rozdělte ho na poloviny. Každou zabalte
Okapané žampióny osolíme, obalíme v trojobalu a smažíme
Žampiony si nakrájíme na plátky a restujeme na másle A teď už stačí jen opéct bulku a navrstvit tam žampiony
masle osmahneme cibulku, pridame na platky pokrajene zampiony syra, koriandrem a muzeme posypat osmahnutymi platky zampionu
Kloboučky oloupeme, slabě opepříme, vložíme do rozehřátého oleje a pečeme, až kloboučky začnou růžovět
Z prísad na noky vypracujeme hustejšie cesto. Cez haluškový cedník pretláčame do vriacej osolenej vody
Přidáme žampiony nakrájené na čtvrtky a necháme restovat , než jsou žampiony měkké.
tuku z ní odebereme a přidáme na čtvrtky nakrájené žampiony Uvařené fazolky scedíme, přidáme do pánve se žampiony
Cibuli nasekáme nadrobno, očistíme a opláchneme žampiony Na ni vložíme žampiony a posypeme je strouhaným sýrem
Od žampionů odřízneme nožičku a klobouček vyřízneme Na plech s pečícím papírem poskládáme žampiony, které