Vanilková panna cotta s jahodovo-medovým tataráčkem, ovocným coulis a prachem z pomerančů
JAHODOVO-MEDOVÝ TATARÁČEK: Čerstvé jahody očistíme
Libová pečínka z krůtích prsíček v bazalkovo - medové marinádě / s dietním bramborovým salátem/
Krůtí maso omyjeme, osušíme /můžeme přidat i kuřecí stehýnka/. Všechny uvedené suroviny /med, šťávu
Luštěninová jíška do polévek bez tuku a bez mouky - taková moje hrašková vychytávka pro děti
jíšek do zeleninových polévek, např do : kapustové, pórkové
Dánské masové kuličky frikadeller se šťouchanými libečkovými bramborami, červeným zelím a remuládou
Mleté maso smícháme se žemlí namočenou v mléce, vejcem, na másle zpěněnou cibulí a nadrobno nakrájenou
Olomoucké karbanátky s mrkvovo-zázvorovým pyré (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Na oleji zpěníme sekanou cibuli, přidáme mrkev nakrájenou
Mleté masové koule s ředkvovým salátem (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, rozdělíme ho na 8-10 porcí. Naporcujeme i sýr. Maso v dlani lehce
Lechotické koláčky na Hanácké právo
Z uvedených surovin zaděláme těsto buď v pekárně, nebo klasicky ručně a necháme hodinu kynout. Pak si
Zamotané tvarohové koláčky Danča
Do misky nasypeme mouku, ve které uděláme důlek a dáme do něj droždí. Posypeme lžičkou cukru a zalijeme
Meruňkový koláčik s grankom a šľahačkou
Vypracujeme kysnuté cesto, necháme vykysnúť. Ja som robila cesto v domácej pekárni. Keď je cesto nakysnuté
Cizrnový koláček s malinovou omáčkou
třtinového cukru a servírujeme ji společně s kouskem koláčku
Křehké svatební koláčky/šátečky
TĚSTO:Do vlazného mléka přidáme trochu cukru, droždí a necháme vzejít. Do misky si dáme mouku zamícháme
Malinové koláčky se skořicovou drobenkou
Pokud budeme dělat, těsto v pekárně, nejdříve vlijeme tekuté suroviny, pak sypké (droždí nakonec, nejlépe
Křehké koláčky s cuketovou nápní
Ze surovin zpracujeme těsto, které necháme 2 hodiny odstát. Děláme v ruce bochánky, na vále sklenkou
Jemná lososová pěna s koňakem
Přendáme ho do misky, přidáme mascarpone a vařečkou Nakonec dochutíme koňakem, solí a pepřem.
Domácí vaječný koňak s brandy
Připravíme si větší hrnec, do kterého nalijeme vodu. Postavíme ho na rozpálený sporák, na něj posadíme
Ochucené čokoládové mlíčko do školy
Připravíme si mixér a vlijeme do něj mléko. Přisypeme kakao, kostky čokolády, vanilkový cukr a lehce
Kynuté koláčky ze zbylých bílků
Vlahým mlékem zalijeme kvasnice a necháme vzejít. Pak přidáme vše ostatní a zpracujeme. Nejprve to má
Koláčky se vzkazem / Koláčiky s odkazom
Múku preosejeme do misy, do stredu urobíme priehlbinu, do nej namrvíme droždie. Na okraj múky pridáme
Slané koláčky z ovesných vloček
Vločky promícháme s vejcem, osolíme a přidáme bylinky. Necháme chvíli odstát. Troubu rozehřejeme na
