Rybí vývar z mořských ryb
Maso, hlavy a kosti si omyjeme a ponoříme do hrnce, přidáme další suroviny a zalijeme, necháme hodinu
Mořský okoun s čínskou pažitkou
Z okouna vykrojíme filety. Ty nakrájíme na proužky, které obalíme v mouce, osolíme a opepříme. Pažitku
Marinovaný smažený mořský okouník
Rybu opláchneme, osušíme a pokapeme citrónovou šfávou. Cibule oloupeme a nakrájíme na kousky, promícháme
Moravský vrabec po mexicku
Vše krom sádla vrazte do Papiňáku, vařte asi 3/4 hodiny. Pak otevřete, maso se krásně rozpadá. Vylovte
Moravský vrabec se zelím
Maso nakrájíme na větší kousky (cca 2 x 2 cm). Dáme do mísy, osolíme, opepříme, posypeme kmínem, cibulkou
Moravský kváskový chléb
Smícháme 140 g startéru (rozkvasu) s vodou a moukou v gramážích dle výše uvedených surovin. Necháme
Moravský plněný maxikoláč
Nejprve dáme tekuté ingredience, pak mouku a droždí Koláč se krájí na klíny.
Lahůdková moravská tlačenka
Do velkého hrnce dáme vařit plecko a koleno a přidáme celé cibule, nové koření, bobkový list, sůl a
Moravský vrabec se špenátem
Do pekáčku dejte cibuli a 4 stroužky česneku nakrájené na plátky. Maso osolte opepřete a pokmínujte
Moravské křupavé chipsy
Kůži, která je zcela zbavena tuku a je zcela hladká, tedy bez štětin, nebo jejich zbytků, nakrájíme
Moravská fazolová polévka
Přebrané a oprané fazole vaříme ve vodě spolu s bobkovým listem doměkka. Smetanu rozmícháme s hladkou
Moravský divoký šíp
Ze svíčkové a kýty nakrájíme menší plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a střídavě napichujeme na jehlu
Moravský bramborový chléb
Do brambor přidáme mouku, mléko, vejce, droždí, špetku Těsto na moravský bramborový chléb musí být tuhé, aby
Moravská kroupová jitrnice
Moravské jitrnice vaříme zvolna ve vodě 90 °C horké Uvařené moravské kroupové jitrnice vybereme z horké
Moravský třený beránek
Máslo, 4 žloutky a cukr utřete do pěny. Poté přidejte mléko a mouku, do které jste zamíchali prášek
Pomazánka z moravského uzeného
Přidáme drobně sekané moravské uzené. Pomazánku z moravského uzeného mažeme na chléb nebo
Moravský brabec na česneku
Moravského brabce na česneku podáváme se se sladkokyselým Na moravského brabce můžeme použít jakýkoliv druh masa
