Omáčky M, O, P (meruňková, myslivecká, okurková speciál, z moravské klobásy, papriková)
Omáčka z moravské klobásy: Na sádle zpěníme posekanou Na závěr přidáme rozemleté nebo drobně nakrájené moravské
Mořské ryby na vavřínu, fenyklu a bazalce
Ryby si očistíme, vymyjeme studenou vodou a osušíme. Do pekáčku si dáme trochu oleje, ryby si nasolíme
Pečený mořský vlk s řeckým salátem
Filety osolíme mořskou solí. Než se nám mořský vlk upeče, připravíme salát.
Mořská ryba na rajčatovo lilkové omáčce
Nejdříve si připravíme omáčku. Lilek nakrájíme na kostky. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme prolisovaný
Mořský vlk s černou čočkou Beluga
Filet z mořského vlka za pomoci pinzety zbavíme zbytku filetu krásně zezlátne, tak opatrně porce otočíme a opečeme
Filet z mořské štiky s celerovými hranolky
Na teflonové pánvi si rozehřejeme máslo a osolíme je (ne rybu, jen máslo, vynikne chuť ryby). Filety
Mořská treska na kmíně s ančovičkovou omáčkou
Filety mořské tresky omyjeme a osušíme, zakapneme Na plech si připravíme pečící papír, který pokapame
Mořský pstruh-Salmo Trutta s rajčaty
Na pánev si dáme olivový olej-ne moc, na něm orestovat cibuli nakrájenou na hrubé měsíčky k ní přidáme
Mořská ryba v ředkvičkovém, šupinovém županu
Rybu omyjeme, osušíme a potřeme marinádou z uvedených surovin a poté ponecháme asi 3 hodiny v lednici
Mandarinky v hořké čokoládě s mořskou solí
Těsně před zatuhnutím čokoládu posypeme mořskou solí
Mořský vlk s podzimní zeleninou a krevetou
Filet omyjeme, osušíme. Na pánvi rozehřejme oříšek másla s kapkou olivového oleje. Rybu smažíme kůží
Mořský vlk v solné krustě s ratatouille
solnou krustu ušleháme z bílků sníh a promícháme ho s mořskou Menší část solné směsi rozprostřeme na pečicí plech
Mořský vlk s nádivkou s brusinkami a mandlemi
Zabalené ryby rozložte na plech a pečte 25 minut
Risotto s mořskými plody, koriandrem a limetkou
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a opečeme na olivovém Na druhé pánvi na olivovém oleji orestujeme mořské
Salát z mořských řas s arašídovou omáčkou
Řasy namočte do vlažné vody a nechte asi 30 min. bobtnat. Řasy podle druhu nabydou 4 až 10 x na objemu
Mořská ryba na zelenině s neobvyklou přílohou
Na oleji orestujeme nakrájenou zeleninu, okořeníme a dáme do pekáčku. Ryby osolíme, opepříme a pokapeme
Mořská treska se zeleninou v parním hrnci
Tresku nasolíme a ochutíme kmínem. Do parního hrnce vložíme osolenou zeleninu a na horní patro vložíme
Mořská ryba pečená v solné krustě
Část směsi rozetřete na plech, položte na ni rybu a Podávejte z plechu s trochou rozpuštěného másla a skrojky
Mořský pstruh s jemnou sýrovou omáčkou
Svaříme rybí vývar s vínem (2 lžíce odložíme stranou). Pstruha omyjeme a vložíme do horkého vývaru. Ztlumíme
