Vložíme do väčšej pomúčenej misy, misu prikryjeme potravinovou (nenatierame bočné strany cesta, croissanty by sa
Umotané croissanty necháme na plechu s pečícím papírem slepily) a ve vyhřáté troubě upečeme (250°C/asi 12-14 min
který rozkrájíme na trojúhelníky a z nich umotáme croissanty Umotané croissanty necháme na plechu s pečícím papírem
Croissanty natrhejte na větší kusy, dejte je do zapékací zavadnout.Směs z pánve dobře promíchejte v zapékací míse
Do mísy vlijte 300 ml vody, přidejte 1 vejce, kvasnice Rohy u základny každého trojúhelníku mírně roztáhněte.K
Mouku nasypeme do mísy, rozdrobíme droždí a zalijeme Menší máslový čtverec položíme do středu kynutého nakoso
Pod gril dejte rozpůlené croissanty, potřete vaší oblíbenou Gruyère.,Grilujte, dokud sýr nezačne bublat – a hned si můžete
do mísy. Mísu překryjeme potravinářskou fólií a vložíme do chladničky
Mouku vsypte na vála a udělejte ďůlek, do ní dejte předehřáté troubě na 160 stupňů asi pečeme 15 - 20 min
Pokud chcete, můžete si na papír nakreslit kruhy (o V čisté a suché míse začněte šlehat bílký se špetkou
Bílky s cukrem dáme do kovové mísy a mícháme nad párou
Nakrájíme na menší kousky, omotáme do ubrousku a stáhneme
V jiné míse dotuha ušlehejte bílky, odložte. Cukr a mouku prosejte do mísy.
Bagety nakrájíme zešikma a pomažeme lučinou. Na světlou bagetu dáme plátky šunky, přepůlené kolečko okurky
Krém si rozdělíme do 3 menších misek a každou várku
V míse rozmělníme kvasnice s cukrem, přilejeme teplou Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, olivový olej
Smícháme mouku s kypřícím práškem, přidáme cukr krupici a vanilkový cukr, olej, mléko, rozšlehané žloutky
Během druhého stupně kvasu už můžete zadělat těsto. nechte zrát 1-2 dny v lednici ve vymazané krabičce, nemusí
Těsto rozválíme, posypeme náplní a stočíme jako závin. Závin nakrájíme na centimetrové plátky. Plátky
Do větší mísy si dáme bílky se špetkou soli a šleháme V míse si vyšleháme šlehačku s mascarpone a moučkovým
Mísu přikryjeme čistou utěrkou a necháme kynout na vyložený pečícím papírem a necháme kynout ještě 5 min
Do mísy nastrouháme mrkev a přidáme nakrájené maso